Brotsalat mit Tomaten und Melone

Den fruchtigen Brotsalat mit Tomaten und Melone haben wir für die Gartenparty mit den Liebsten gezaubert. Fruchtige Zutaten lecker kombiniert. Der einfache Brotsalat ist das ideale Sommer-Rezept für Grillpartys, Gartenfeste und laue Sommerabende.

Wir feiern den heißen Sommer mit einer Gartenparty! So die Idee. Die Liebsten kommen zusammen. Jeder steuert etwas zum Buffet bei. Wir stellen Brotsalat mit Tomaten und Melone, etwas Basilikum und frische Minze bereit – das schmeckt allen!

Die erfrischende Kombi fürs bunte Sommer-Buffet.

Wenn die Liebsten, Familie und Freunde zu Besuch sind ist fröhliches Gelächter vorprogrammiert. Wir sitzen im Garten um einen großen Tisch. Genießen die warme Sonne und fruchtig, erfrischende Getränke. Gemeinsame Zeit ist so kostbar!

Auf verschiedenen Tischen haben wir ein vielfältiges Buffet aufgebaut. Bunte Salate, würziges Bauernbrot und Foccacia mit bunten Tomaten. Rohkost mit Dips, Pflaumenkuchen und süße Snacks. Da findet jeder etwas!

Egal ob Sommerfest, Grillen oder Gartenparty: Servierplatten, Schalen und Salatbesteck für alle Feste findet ihr bei uns im Shop:

Brotsalat mit Tomaten und Melone

Für unseren Brotsalat mit reifen Tomaten und süßer Melone braucht ihr nicht viel. Der Salat passt immer, ob fürs Grillen oder die Sommerparty.

So einfach geht’s: Wir zeigen euch, wie ihr den Brotsalat zubereitet.

Zutaten für den Salat

• 3 große, reife Tomaten
• 2 Scheiben angetrocknetes, gewürfeltes Bauernbrot oder Foccacia
• 1/2 Honigmelone
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Packung Mini-Mozzarella
• 5 Blätter Basilikum
• 1 Stängel Minze
• Olivenöl
• Balsamico-Essig
• Salz & Pfeffer

Brotsalat mit Tomaten und Melone zubereiten

1. Würfelt die beiden Brotscheiben (wenn möglich trockene Scheiben nehmen oder am Vortag würfeln und über Nacht trocknen lassen).
2. Bratet am nächsten Tag die Brotwürfel mit Knoblauch und Olivenöl in der Pfanne knusprig an.
3. Würfelt die Tomaten grob.
4. Viertelt die Zwiebel und schneidet sie in Scheiben.
5. Mit einem kugelrunden Melonenlöffel stecht ihr Kugeln aus der Melone aus.
6. Halbiert die Mini-Mozzarella.
7. Gebt Tomaten, Zwiebel, Melonenkugeln und Mozzarella in eine große Schale.
8. Hackt Basilikum und Minze klein und gebt sie dazu.
9. Würzt die Mischung mit Salz und Pfeffer, ein paar Tropfen Olivenöl und etwas weißem Balsamico-Essig nach belieben.
10. Gebt die Brotwürfel kurz vor Verzehr dazu und vermengt nochmal alles.

Fertig ist euer bunter Brotsalat.

Mehr Rezept-Ideen für eure Gartenparty

Unsere Rezepte-Sammlung wächst stetig. In den letzten Woche sind ein paar neue Köstlichkeiten dazu gekommen.

Schaut euch unsere neuen Sommer-Rezepte mal durch! Euer Highlight fürs nächste Buffet ist sicher dabei:

• Mediterraner Vorspeißenteller
• Panzanella: Italienischer Brotsalat
• Gegrillte Auberginen mit Tomatensalsa
• Sommersalat mit Melone, Feta und Fenchel
• Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen & Koriander
• Bruschetta mit Grilltomaten