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23. Juni 2015 Rezepte 3 Kommentare

Essen auf Rädern? Mobile Hochzeitsverpflegung – ein Foodtruck!

Worüber wird Tage nach der Hochzeit noch gesprochen? Das Brautkleid, die Atmosphäre und das Essen. Essen und Getränke sorgen für eine gute Stimmung und vermitteln den Eindruck, dass die Gäste willkommen und umsorgt sind. Grund genug sich über die Verpflegung am Hochzeitstag ein paar Gedanken zu machen. Gedanken, die über die Diskussion ‘Menü oder Buffet’ gerne hinaus gehen dürfen. Ja, Dessert Tisch ist schon mal gut, aber noch weiter! Kleine Snacks beim Empfang zum Beispiel. Was es da großartig gibt? Essen auf Rädern!

Food Trucks! Food Trucks gibt es in so vielen coolen Umsetzungen, dass einem fast schwindlig wird, wenn man mit der Recherche erst mal begonnen hat. Ihren Ursprung finden die rollenden Küchen in Amerika, wo klassischer Weise Burger, Hot Dogs und Pulled Pork angeboten werden. Das Bild eines in der Sonne glitzernden Air Streams taucht in meinem Kopf auf. Ein junges Mädel mit Schürzenkleid und Haartolle serviert im Fifties Style saftige Burger und Cole Slaw.

Das Angebot heutzutage reicht weit über die typischen Fleisch-Brötchen-Varianten hinaus. Von Imbissbude kann keine Rede mehr sein. Die Produkte sind kreativ, die Zutaten aus der Region, biologisch und die Gerichte auch gerne vegaterisch oder vegan. Dazu sieht der Truck stylisch aus, alles wird attraktiv präsentiert.

Frau Nora und Herrn Max – Das Bio Kaffeebike aus Köln, die super leckeren Kaffee bei Eurem Empfang zaubern könnten, sind ein gutes Beispiel dafür. Mit ihrem Kaffeefahrrad sind sie ein Hingucker und der Café ist exzellent, kann ich Euch verraten. Die Gäste können sich mit feinster Barrista Qualität verwöhnen lassen. Ihr reicht dann einfach noch die Torte dazu…

Apropos Nachtisch und Süßigkeit: Eis am Stil ist bei einer Sommerhochzeit eine willkommene Abwechslung beim Empfang. Nicht nur bei den kleinen Gästen… Ein Eiswagen ist der Hit, aber einer in schön, am besten mit einem außergewöhnlichen Angebot. Paletas – Handgemachtes Eis am Stil wird Eure Gäste sicher überraschen. Der kleine Wagen ist so nett und das Eis fruchtig und saftig, ein wahrer Genuss!

Auch eine Alternative für Kuchenverweigerer: Mr Whippy’s Frozen Yogurt Truck aus der Hauptstadt kurvt quietsch rosa zu Eurer Hochzeit und sorgt für Abkühlung mit wenig Kalorien, dafür aber mit frischem Obst. Auf Wunsch kann das Joghurt Eis sogar in einer bestimmten Farbe koloriert werden. Das klingt für Fans des Hochzeitsfarbkonzeptes schon sehr verführerisch, oder?

Wer nun denkt, dass es hier nur um Süßkram geht, liegt falsch, denn besonders bei regionalen und herzhaften Gerichten punkten Foodtrucks so richtig. Im Allgäu, dem schwäbischen Süden oder in Baden heißen sie Heißer Hobel, Maultaschen Rikscha oder Elephant Food Truck und The Holy Taco Sack.

Im Westen punkten die Bordsteinschwalbe mit Suppen und Salaten, Goodman’s Burger Truck mit exzellenten Burgern und die FutterFlotte mit handgemachten Sandwiches.

Ich könnte ewig so weiter machen… Daher kommen hier noch ein paar Adressen, bei denen Ihr Euch umschauen solltet, denn dort sind viele tolle Foodtrucks gelistet – regional sortiert!

Event Inc

Frau Immer und Herr Ewig

Foodszene

Food Trucks Deutschland (sogar mit App – wenn Ihr vorab regional probieren möchtet und die aktuellen Standorte sucht)

Fotos: 1) Frau Nora und Herrn Max 2) Paletas – Handgemachtes Eis am Stil 3) Mr Whippy’s Frozen Yogurt Truck 4) Muymolon

19. Juni 2015 Do-it-yourself Hinterlasse einen Kommentar

DIY: Color Blocking Blechdosen für die Hochzeitsdeko

Hallo und guten Morgen! Es ist Freitag und ich habe hier ein nettes DIY für Euch mit dem Ihr leicht eine Dekoration für Kirchenbänke oder die Hochzeitslocation basteln könnt: Color Blocking heißt der Trend, der derzeit auch in der Mode, ganz besonders in der Schuhmode, große Beliebtheit genießt. Farbflächen sind gefragt, am besten mehrere nebeneinander und in unterschiedlicher Breite.

Diesen Look in pastelligen Tönen habe ich auf Blechdosen gesprüht, um sie als Vasen für kleine Blumensträußchen zu nutzen.

Wie das geht? Super einfach! Hier kommt die Anleitung! Etwa eine Stunde habe ich für alles gebraucht, inkl. der Trocknungszeit.

Ihr benötigt folgendes:

saubere Dosen aus Weißblech (Affiliate Link)
Spühfarbe in den gewünschten Tönen
Gefrierbeutel, Klebeband, Schere, Karton als Unterlage
Eine Bohrmaschine oder einen Akkubohrer mit einem 4er Bohraufsatz
Kordel

1) Abkleben

Damit man die Farbe punktgenau und in der gewünschten Breite aufsprühen kann, stülpt man über die Seite, die keinen Anstrich erhalten soll, eine Gefriertüte. Diese befestigt man parallel zum Rand der Dose mit einem Klebeband. Zieht man das Klebeband später ab, erhält man eine saubere Kante. Von daher aufpassen, dass sich keine Falten oder Luftblasen an der Kante des Tapes bilden.

2) Ansprühen

Farbdose kräftig schütteln und mit langsamen und gleichmäßigen Bewegungen die Farbe auf die Dosen aufsprühen. Die Behälter dafür immer nur an der Folie anfassen, damit keine Fingerabdrücke entstehen. Mit der Farbseite nach oben hinstellen und trocknen lassen. Am Klebeband kann man testen, ob die Farbe schon gut durchgetrocknet ist. Das geht eigentlich recht fix, mit 30 Minuten seid Ihr aber auf der sicheren Seite. Das Klebeband kann anschließend vorsichtig abgezogen werden.

3) Bohren

Mit dem Metallbohrer und einem Abstandhalter, alternativ kann man die Positionen vorab mit einem Filzstift markieren, nun die Löcher in die Seiten bohren. Kordel in die gewünschte Länge bringen und mit einem Knoten im Inneren der Dose befestigen.

4) Blümchen rein und aufhängen!

Und so kann das Ganze dann aussehen! Das Arrangement lässt sich auch prima an einer Kirchenbank anbringen. Mit einem Klebestreifen verrutscht die Kordel nicht, wenn man sie über das Ende einer Bank hängt. Wer mag, bindet noch ein paar Sanitäter daran. Die Blechdosen sind übrigens dicht, d.h. man kann guten Gewissens Wasser für die Pflanzen einfüllen.

Nun, wie findet Ihr die? Ich mag den modernen Look sehr. Wer sie mehr im Vintage Stil gestalten möchte, könnte beispielsweise auch Spitzendeckchen darauf legen und darüber die Farben sprühen. Ein Band aus Webspitze dient dann der Befestigung. Da gäbe es so einige Ideen…

Viel Spaß beim Nachbasteln!

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17. Juni 2015 Brautstrauß & Floristik Hinterlasse einen Kommentar

Die Hochzeitsfloristen. Wer steckt eigentlich hinter dem ‘Strauß des Monats’

Seit knapp einem halben Jahr gibt es die Rubrik Brautstrauß des Monats auf dem Blog. Wir hatten schon einen winterlich anmutenden Strauß, einen Traumstrauß nur aus rosa Pfingstrosen gebunden, oder den sommerlich frischen Brautstrauß in gelb und weiß gestern. Ich freue mich sehr Euch diese schönen Schätzchen präsentieren zu dürfen, denn sie werden extra für Frl. K gebunden, von mir fotografiert und anschließend zerlegt, um auch die einzelnen Blumen abbilden zu können.

Heute möchte ich Euch die beiden Meister ihres Faches vorstellen: Die Hochzeitsfloristen. Frank betreibt den Laden Blumen Berret in Mühlacker (zwischen Karlsruhe und Stuttgart), Désirée kümmert sich dort vornehmlich und die floralen Wünsche der Brautpaare. Selbstverständlich binden die beiden nicht nur Brautsträuße und Anstecken für den Bräutigam, sondern auch Gestecke, Tischdekorationen und alles andere, was zu einer Dekoration aus Blumen hinzuzählt. Fotografin Julia Hofmann hat Désirée und Frank in Ladengeschäft besucht und ihnen über die Finger geschaut.

Ich bin jedes Mal aufs Neue gespannt, was mir Désirée vorbei bringt, denn wir sprechen uns bei der Wahl des Straußes nicht ab. Sie hat freie Hand und ich lasse mich überraschen. Jedes Mal bin ich begeistert! Nicht nur, weil er eben einfach schön ist, der Strauß, sondern auch, weil die Qualität stimmt. Die Blumen sind frisch und leuchtend. Der Strauß ist auch handwerklich perfekt gebunden und, da achtet sie immer darauf, bleibt von alleine stehen. Kleiner Fototipp am Rande: Fotografen mögen das, weil es auf Bildern einfach toll aussieht. :-)

Sogar ein kleines Style-Shoot hat sich aus der Reportage ergeben. Ina trägt hier nicht nur den üppigen Brautstrauß, sondern auch einen herrlichen Blumenkranz als Haarschmuck.

Ganz lieben Dank für diese wunderbare Kooperation lieber Frank und liebe Désiree, ich bin schon sehr auf den Juli gespannt und freue mich auf das neue florale Kunstwerk!

Fotos von Julia Hofmann Fotografie

16. Juni 2015 Brautstrauß & Floristik 2 Kommentare

Brautstrauß des Monats: Ein fröhlicher Sommerstrauß

Es duftet, wie es nur an einem warmen Sommerabend riechen kann. Nach wilden Blumen, Sonne auf der Haut und trocknendem Stroh. Tief einatmen, die Wärme, das Licht und die Zufriedenheit ganz fest halten, um sich an trüben Tagen wieder in diese Stimmung zurückversetzen zu können. So geht’s mir zumindest immer, denn der Sommer ist meine Zeit :-)

Den schönen Brautstrauß des Monats, den Die Hochzeitsfloristen im Juni für Frl. K gebunden haben, habe ich einfach mit auf den Balkon genommen. Wir haben nämlich einen winzigen Feierabendbalkon, den wir im Sommer endlich mal nutzen. Der Brautstrauß passt mit seinen weißen Margeriten, den knubbelig gelben Trommelstöckchen und dem strahlenden Schleierkraut so wunderbar zur Lichtstimmung der untergehenden Sonne.

Ist er nicht ein fröhliches, sommerliches Prachtstück? Jung und lebendig, das Spitzenband am Stil bringt einen Hauch von Vintage mit. Kennt Ihr alle Blumen, die Die Hochzeitsfloristen diesmal verwendet haben? Ich noch immer nicht, daher bin ich immer froh, dass Desirée mich auch dabei unterstützt und sie für mich aufschreibt. Hier kommen die Beteiligten des Sommerspektakels!

Alchemilla, auch als Frauenmantel bekannt, die schöne, hier noch nicht erblühte Nigella und Schafgarbe, imFachjargon Achillea gennant, sind dabei. Hinzu kommen Margariten, die geliebten Trommelstöckchen, fluffiges Schleierkraut und ein paar Hasenöhrchen, die eigentlich Bupleurum heißen.

Übrigens: morgen blicken wir mal hinter die Kulissen! Seit einem halben Jahr zeigen wir den Strauß des Monats und stellen Euch morgen die Meister vor, die diese schönen Schätzchen jeden Monat binden. Seid gespannt!

Brautstrauß: Die Hochzeitsfloristen, Fotos: Katja Heil

15. Juni 2015 Real Weddings 2 Kommentare

Hochzeit, Babybauch und ganz viel Liebe. Fotografiert von Elmar Feuerbacher

Oh sind die entzückend! Das war mein erster Gedanke, als ich die Hochzeitsfotos von Patrizia und Ismar angeschaut habe, die Elmar Feuerbacher gemacht hat. Auf der Schweizer Seite des Bodensees, im schönen Romanshorn, haben sich die beiden das Ja-Wort im Rahmen einer zivilen Hochzeit gegeben. Was nichts anderes bedeutet als die standesamtliche Trauung, sich aber irgendwie liebenswerter anhört. Die Schweizer halt, gell? Hach.

Mit ihrem Blumenkranz und dem süßen Babybäuchlein sieht Patrizia einfach hinreißend aus. Ein wunderbares Beispiel dafür, dass man auch schwanger ganz toll heiraten kann und figurbetonte Kleider einfach der Knaller sind! Ein glückliches Paar, ein herrlicher Tag am See und leckeres Essen mit den liebsten Freunden und der Familie – das Erfolgskonzept einer Hochzeit ist so simple wie schön!

Fotos: Elmar Feuerbacher Photography | Brautkleid: Tiffany Rose | Anzug: Tommy Hilfiger | Haare: Denise Coiffeur | Location: Bistro Cartonage