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Hochzeit, Know-How, Real Weddings, Service Hinterlasse einen Kommentar

Hochzeitstanz für Anfänger und Nicht-Tänzer inkl. Liedern

Welchen Hochzeitstanz können auch Anfänger und Nicht-Tänzer tanzen und welches Lied passt zu diesen Tänzen? Zur Beantwortung dieser Frage haben wir uns Unterstützung eines Profi DJs gesucht.

Jonathan Strauch, alias Lieblings DJ, sorgt seit vielen Jahren als DJ bei Hochzeiten für gute Stimmung. Viele Hochzeitstänze hat er musikalisch begleitet und immer ein feines Gespür für die Situation und die Stimmung bewiesen. Hier kommen seine Tipps für alle, die in Sachen Hochzeitstanz etwas nervös sind…

Hochzeitstanz für Anfänger und Nicht-Tänzer

Jonathan, wie ist denn die ‘Tanzquote’ bei deinen Hochzeiten im Schnitt? Können alle tanzen?

Nicht alle können tanzen oder fühlen sich wohl, wenn ihnen viele Leute dabei zusehen.

Ich kann euch beruhigen, so geht es vielen Hochzeitspaaren.

Mindestens die Hälfte meiner Brautpaare hat noch nie eine Tanzschule besucht. Weniger als ein Viertel der Brautpaare kann sehr gut tanzen und der Großteil meiner Brautpaare tanzt einfache Tänze, die jeder tanzen kann.

Als Hochzeits DJ habe ich in den vergangenen Jahren viele tolle Hochzeitstänze gesehen, die ihr zu Hause üben könnt, ganz ohne Tanzschule.

Welchen Hochzeitstanz kann jeder, auch ohne Vorkenntnisse, tanzen?

Den Slow Dance. Er ist in den USA sehr beliebt und findet sich in den Titeln vieler Liebeslieder.

Typischerweise hält der führende Tanzpartner seine beiden Hände an die Hüfte, die Taille oder das Gesäß seines Partners (letzteres ist für die Hochzeit vielleicht etwas zu viel). Der andere Partner legt seine Hände auf die Schultern des führenden Partners.

Auch andere Haltungen sind denkbar, wie im Video zu sehen. Zum Takt der Musik wiegt sich das Paar.

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Slow-Dance Titel für euren Hochzeitstanz:

Calum Scott – You Are The Reason
Ed Sheeran – One Life
Justin Bieber – Confirmation
Lady Gaga, Bradley Cooper – Shallow

Tanzen Paare denn auch noch gerne einen Walzer? Der ist ja nicht so einfach…

Der Pendelwalzer als Hochzeitstanz ist eine starke Vereinfachung des Wiener Walzers. Der große Vorteil bei diesem Tanz liegt darin, dass ihr den klassischen Walzer tanzen könnt, ohne euch dabei auf die Schritte konzentrieren zu müssen.

Der Grundschritt geht ganz einfach:

Getanzt wird auf jeden vollen Takt. Während der Walzertakt mit 1-2-3  1-2-3 usw. vorangeht, bewegt ihr euch immer auf die Eins. Keine Sorge, das kommt ganz natürlich.

Bei jedem vollen Takt geht der führende Partner einen Schritt nach rechts, auf den nächsten Takt wieder nach links. Das wiederholt ihr einfach. Rechts, links, rechts, links.

Der führende Partner hält dazu mit der rechten Hand die Hüfte des Partners, mit der linken die ausgestreckte Hand. Wenn ihr etwas Variation reinbringen wollt, geht ihr zur Abwechslung einen Schritt nach vorne, einen zurück, einen nach vorne, und so weiter.

Wichtig dabei: Habt eure Füße nicht direkt gegenüber voneinander, sondern leicht versetzt, damit ihr euch nicht auf die Füße tretet.

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Meine Lieblingstitel für einen langsamen Pendelwalzer sind diese:

Simply Red – If You Don’t Know Me By Now
Ed Sheeran – Perfect
Christina Perri – a thousand years
Hildegard Knef – Für mich soll’s rote Rosen regnen

Ok, Pendelwalzer kriegen wir hin! Klassischer Walzer ist natürlich noch ein Schritt weiter. Kann man den als Anfänger auch tanzen?

Ist euch der Pendelwalzer schon zu einfach und ihr habt Spaß am Tanzen gefunden? Dann empfehle ich euch als nächste Erweiterung den langsamen Walzer. Er fühlt sich ähnlich an wie der Pendelwalzer, jedoch tanzt man hier auf auf alle drei Zählzeiten.

Als Musik eignen sich die gleichen Titel wie für den Pendelwalzer. Dieser Hochzeitstanz ist auch noch relativ einfach und eignet sich für alle, die Spaß an Musik und ein gutes Rhythmusgefühl haben.

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Welcher Hochzeitstanz eignet sich als Start für die Party?

Ob in der Tanzschule oder auf der Kirmes, fast jeder hat schon mal irgendwo einen Discofox gesehen. Auch bekannt als “1, 2, Tip”, oder nur “Tip”, ist der Discofox wohl der einfachste Tanz neben dem Walzer und hat großes Party-Potential.

Discofox Songs sind meist über 120 BPM schnell, was bedeutet, dass ordentlich Stimmung aufkommt und eure Gäste zum Mittanzen animiert werden. Außerdem könnt ihr viel leichter direkt zur Party überleiten.

Der beste Tanz also für alle, die keine große Lust auf Romantik haben, sondern lieber gleich zur Sache kommen. Daher eignet er sich hervorragend als einfacher Hochzeitstanz.

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Diese Lieder eignen sich perfekt für den Discofox als Hochzeitstanz:

Discofox-Songs gibt es sehr viele. “Atemlos” von Helene Fischer, sowie etliche andere Schlager sind in Tanzschulen sehr beliebt. Wenn ihr keine großen Schlagerfans seid, habe ich hier für euch meine liebsten vier Discofox-Songs herausgesucht, die sich hervorragend als Eröffnungstanz für deine Hochzeit eignen:

Gloria Gaynor – Can’t take my eyes off you
Barry White – My First My Last My Everything
LOTTE & Max Giesinger – Auf das, was da noch kommt
Mark Forster – Chöre

Tanze Paare bei der Hochzeit auch individuelle Tänze mit eigener Choreografie? Ist das etwas für Anfänger?

Absolut! I den letzten Jahren werden freie Choreografien, die von den Hochzeitspaaren erfunden oder aus bekannten Filmen, Musikvideos oder Musicals übernommen wurden, immer beliebter.

So eine Choreografie ist das richtige für euch, wenn ihr kreativ werden wollt, etwas außergewöhnliches oder lustiges für euren Hochzeitstanz plant. Dieser Hochzeitstanz ist für für Anfänger und Nicht-Tänzer ebenfalls geeignet!

Sucht im Vorfeld mit dem DJ ein paar Songs heraus. Schneidet diese mit ihm zusammen in eine fertige Audiodatei, mit welcher ihr euren Tanz einstudiert.

Ihr bestimmt außerdem die Schwierigkeit des Hochzeitstanzes. Die Schritte können sehr einfach sein, dafür können lustige Choreografien wie z.B. von Gangnam Style oder Macarena eingebaut werden.

Auch eure Trauzeugen können mitmachen, sodass sie euren Tanz geplant “crashen” und ihr eine Art Flashmob veranstaltet. In Indien werden sehr gerne Bollywood-Choreografien aufgeführt, die dann meist einfach sind und für gute Laune sorgen.

Ihr seht, eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Hier ein herrliches Video zur Inspiration!

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Wow, so coole Hochzeitstänz für Anfänger und Nicht-Tänzer! Tanzen ist auf jeden Fall ein Stimmungsgarant!

Ein Eröffnungstanz kann ganz einfach sein. In der Regel reicht schon diese einfache Art zu tanzen vollkommen aus. Bedenkt: der Hochzeitstanz ist Euer Tanz! Ihr sollt niemandem etwas beweisen, sondern genießen, dass ihr euch einander versprochen habt. Und das wissen auch eure Gäste.

Hier kommen meine Top-Tipps für Euren Hochzeitstanz

  1. Ihr müsst natürlich nicht das ganze Lied durchtanzen. Sprecht euch mit dem DJ vorher ab, gebt ihm ein Zeichen und winkt eure Gäste nach einer Minute auf die Tanzfläche. Der DJ spielt Partymusik und alle haben Spaß.
  2. Auch sehr beliebt ist der Tanz der Braut mit dem Vater, dem Schwiegervater, des Bräutigams mit der Mutter, der Schwiegermutter, oder in allen anderen beliebigen Konstellationen nach dem Hochzeitstanz. Hier steht ihr automatisch weniger im Mittelpunkt.

    Auch könnt ihr mit euren Trauzeugen und dem DJ vereinbaren, dass alle Paare nach einer Minute auf die Tanzfläche zu einem Paartanz kommen, bevor die Tanzfläche für die Party eröffnet wird.
  3. Wunderkerzen, Konfetti oder Seifenblasen lenken die Gäste etwas ab und erzeugen eine schöne Atmosphäre.
  4. Und wenn ihr letztendlich einfach keine Lust zu tanzen habt, dann lasst es bleiben. Es ist eure Hochzeit. Der DJ kann eine kurze Anmoderation machen und die Party beginnt direkt. Auch das habe ich schon oft erlebt und wir hatten immer ein rauschendes Fest.

Wie ihr es auch macht: habt Spaß dabei!

Weitere Lieder für Euren Hochzeitstanz von romantisch bis modern haben wir ebenfalls zusammen gestellt.

Songs für einfach Hochzeitstänze

Auch spannend: Was kostet ein DJ oder eine Band zur Hochzeit?

Brautstrauß & Floristik, Hochzeit, Know-How Hinterlasse einen Kommentar

Herbst- und Winterhochzeit: Blumen und Brautstrauß

Welche Blumen eignen sich für eine Hochzeit im Herbst und im Winter? Worauf sollte man bei einem Brautstrauß in den kühlen Monaten achten? Und welche Blumen gibt es von September bis März? Simone Spari von Rosmarin und Thymian teilt ihre langjährigen Erfahrungen als Flower Stylistin in Stuttgart mit Euch.

Zauberhafte Herbst- und Winterhochzeiten

Heiraten im Herbst ist in den letzten Jahren zum großen Trend geworden. Goldene Spätsommertage und bunte Blätter bieten einen wunderschönen Rahmen für entspannte Hochzeiten. Der quirlige Sommer ist vorbei, man stellt sich auf ein gemütliches Fest mit den Lieben ein.

Die Vorteile einer Herbst- oder Winterhochzeit

Wer glaubt, Winterhochzeiten seien nicht erstrebenswert, der irrt gewaltig! Oft gewähren Location und Dienstleister leichter zu buchen und mit der richtigen Deko und einem passenden Tagesablauf sind Winterhochzeiten einfach traumhaft. Zudem bieten einige Dienstleister spezielle Angebot, die meist preiswerter sind als im Sommer.

Simone verrät uns, worauf es beim Brautstrauß und Blumenschmuck bei Herbst- und Winterhochzeiten ankommt.

Beeren Bordeaux Kupfer Brautstrauß einer Herbsthochzeit

Welche Blumen sind denn im Herbst und Winter überhaupt verfügbar? Womit ist man auf der sicheren Seite?

Rosen in verschiedenen Formen und Farben sind immer verfügbar. Im Herbst bieten sich zusätzlich noch saisonale Blüten wie Chrysanthemen, großköpfige Schmuckchrysanthemen, Astern oder verschiedene Fruchtstände an. Im Winter zusätzlich noch die Amaryllis in unterschiedlichen Farben, die ersten Anemonen oder auch Christrosen. Als Grün ist auch Wacholder sehr schön und ganz besonders als Hingucker sind Eukalyptus- oder Palmfrüchte, sowie rosa Pfeffer.

Im Winter hat man zusätzlich noch die Möglichkeit auch mal Nadelzweigen in Maßen einzusetzen, wie z.B. die Seidenkiefer. Oder auch unterschiedliche Zapfen und Beeren.

Die Floristik ist häufig maßgeblich für den Style der Hochzeit. Was wäre deine liebste Farbpalette für die kalten Monate.

Mir persönlich gefällt eine kühlere Farbpalette im Winter sehr gut. D.h. Weiß- und Crémetöne kombiniert mit Salbeigrün, zartem Graublau und Graugrün. Das kann, meiner Meinung nach, sowohl sehr edel dekoriert werden, passt aber auch mit warmen Holztönen und rustikalerem Ambiente sehr gut zusammen.

Auch sehr schön sind warme dunkle Rottöne, wie Marsala oder Bordeauxrot, kombiniert mit Altrosa und Purpurfarbenem Laub oder Blättern. Diese Kombination verträgt sich auch gut mit den goldenen Herbstlaubtönen.

Gibt es eine Stilrichtung, die im Winter besonders gut passt? Sicher darf alles kuschlig und romantisch sein. Aber zu weihnachtlich ja wiederum auch nicht.

Auf eine Stilrichtung würde ich mich nicht festlegen. Man kann mit jeder Stilrichtung, ob Vintage, klassisch-elegant oder skandinavisch reduziert eine schöne, festliche Stimmung zaubern, die nicht zwangsläufig an Weihnachten erinnern muss. Wenn man typische „Weihnachtselemente“ nur sparsam z.B. Zapfen oder gar keine Kugeln o.ä. einsetzt, kann man eine schöne Winteratmosphäre erzeugen, ohne dass es weihnachtlich wirkt.

Abhängig von Stil und Location kann die Hochzeit noch toll dekoriert werden mit kahlen Zweigen, Fellen, Holzstämmen und vielen Licht- oder Feuerquellen.

Funkelndes Licht mit Kerzen, Laternen und Lichterketten

Licht spielt in den dunklen Monaten eine entscheidende Rolle. Wie lassen sich Lichtquellen und Floristik gekonnt kombinieren?

Vor allem bei Winterhochzeiten spielt Licht eine große Rolle, da es früh dunkel wird und eine behagliche Stimmung erzeugt wird. Kerzen und Windlichter sind deshalb ganz wichtig. Je nach Stil kann für die Tischdeko mattes Gold für wärmeres Licht oder silber als kühlere Lichtquelle  eingesetzt werden. Viele Windlichter in unterschiedlicher Höhe schaffen sofort auf dem Tisch oder der Tafel eine tolle Atmosphäre und ergänzen winterliche Girlanden oder Blumenvasen. Auch Treppenaufgänge können toll mit Holzstämmen, Zweigen und unterschiedlich hohen Glaswindlichtern dekoriert werden.

Im Außenbereich bieten sich wind- & schneesichere Laternen an, die an verschiedenen Spots platziert werden können. Schwedenfeuer oder Feuerkörbe sind stimmungsvolle Hingucker im Außenbereich!

Natürlich können auch Lichterketten in verschiedenen Arten eingesetzt werden, die z.B. mit Zweigen von der Decke hängen, um Pfeiler oder Treppengeländer oder als zusätzliche Lichtquelle in Weckgläsern, dekoriert mit Bändern und kleinen Zweigen.

Auch große winterliche Kränze bieten sich an, um mittig ein großes Windlicht zu platzieren.

Wenn du völlig freie Hand hättest, wie sähe der Brautstrauß für eine Winterhochzeit aus?

Er wäre recht groß, eher ein XL-Bouquet, in hellen Weiß- und Crémetönen, großköpfige Blüten, mit kleinen Zapfen und Beeren, umrahmt von Eukalyptus mit Fruchtständen und Wacholder, dazu lange fließende Seiden- oder Samtbänder in Taubenblau.

Vielen Dank liebe Simone für das Teilen Deines Know-Hows! Wer einen Floristen im Großraum Stuttgart sucht, ist bei Rosmarin und Thymian sehr gut aufgehoben!

Fine Art Brautstrauß
Tischdeko Winterhochzeit
Winterhochzeit Tisch Dekoration
Blumenschmuck romantische Winterhochzeit

Fotos Herbst: Julia Basmann

Fotos Winter: Romina Schischke

Planung Wintershooting: Melanie Sharma Weddings

Freudenfeste, Halloween, Rezepte Hinterlasse einen Kommentar

Rezept: Grüne Kürbissuppe

Grüner Hokkaido Kürbis als Inspiration

Wollt Ihr ein Rezept für eine grüne Kürbissuppe? Hä?Wer, wie ich, glaubt, dass Kürbisse immer orange und gelb sein müssen, wird nun eines besseren belehrt. Der grüne Hokkaido erobert derzeit die Küchen und bringt Schwung in das orange Einerlei.

Meine Lieblingskürbissuppe teile ich weiter unten gerne mit Euch. Normalerweise ist die quietschorange, aber diesmal lernen wir die grüne Schwester kennen!

Weil mich das hübsche grüne Gemüse so angelacht hat, habe ich es als Inspiration für einen herbstlichen Tisch ganz ohne die typischen Farben genommen. Geht prima für ein Dinner mit Freunden, dem Geburtstagsessen oder auch einer herbstlichen Hochzeit!

Rezept: Grüne Kürbissuppe

Tischdeko mit grünen Kürbissen und Gräsern

Deko im Herbst wird zwangsläufig mit Orange- und Brauntönen assoziert. Dabei geht so viel mehr, denn der Herbst ist bunt. Auf unserem Tisch tummeln sich grüne und weiße Kürbisse. Einen rustikalen Tischläufer sowie kleine Teelichthalter aus Glas habe ich dazu kombiniert.

Herbstlich gedeckter Tisch mit Kürbissen
Herbstliche Tischdeko ohne Orange
Teller auf Tisch mit Leinenserviette

Für die Tischmitte: Ein Gesteck aus Trockenblumen

Nicht zu übersehen: Das ‘Centerpiece’. Ein ganz einfaches Gesteck aus Trockenblumen, das im Handumdrehen erstellt ist. Hierfür wird die Holzhalterung mit Gräsern, Blättern und Zweigen des letzen Spaziergangs gefüllt.

Das ist Dein Platz: personalisierte Anhänger

Kleines Extra für jeden Gast: Ein personalisiertes Namensschild! Als Kontrast zu all den Naturtönen habe ich mich für das ovale Schild aus Acryl entschieden, das mit dem Namen graviert wird.

Legt es auf die Serviette oder neben das Besteck – ein Hingucker ist es auf jeden Fall!

Leinenserviette mit Trockenblumen und Acryl Namenssschild
Namensschild aus Acryl

Rezept: Grüne Kürbissuppe mit fruchtiger Note

Nun aber zum Rezept der grünen Kürbisssuppe, die ihr prima am Tag zuvor vorbereiten könnt.

Auf Eurem Einkaufszettel steht:

  • 500 g grüner Hokkaido Kürbis (orange geht genauso – dann ist die Suppe eben orange ;-))
  • 1 großer Boskop Apfel
  • 2 größere Zwiebeln
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer
  • 750 ml Hühnerbrühe (instant ist ok)
  • 150ml Cidre
  • 2 EL Quittengelee
  • 2 EL Butterschmalz
  • 1 Becher Schmand
  • 1 getrockn. Chilischote

So kocht Ihr die Kürbissuppe:

Kürbis waschen und in fingergroße Stücke schneiden. Kerne natürlich entfernen. Zwiebeln und Apfel schälen und ebenfalls grob schneiden. Ingwer fein würfeln.

Zwiebeln, Apfel und Ingwer in Butterschmalz anbraten. Kürbis nach 5 Minuten ebenfalls anbraten. Mit Cidre und Hühnerbrühe aufgießen und Quittengelee dazu geben. Diese fruchtig süße Note ist der Knaller!

Das Ganze kochen bis der Kürbis weich ist. Mit dem Pürierstab alles zu einer flüssigen Suppe pürieren. Ggf. mit Salz abschmecken.

In Teller füllen, einen Klecks Schmand dazu geben und ein paar Streifen der klein geschnittenen Chilischote dazu geben.

Lasst es Euch schmecken!

Grüne Kürbissuppe - Mein Lieblingsrezept
Grüner Hokkaido Kürbis - Rezept für Suppe
So sieht ein grüner Hokkaido aus!
Lange Stabkerzen in Beige auf Dunkelgrünen Kerzenhaltern
Diese eleganten Stabkerzen und viele weitere findet Ihr in unserem Shop!
Herbsttisch gedeckt mit weißen und grünen Kürbissen

Weitere Rezepte mit Kürbis

Falls Euch die Kürbislust gepackt hat, probiere mal das Kürbisrisotto aus! Super lecker und auch ein tolles Gericht für Gäste.

Fingerfood für Zwei: Risotto mit Kürbis und warmer Bumbardino reichen wir zur Silvesterparty im engsten Kreis - Rezepte für Silvester 2020

Hier geht’s zur Rezepte Datenbank. Unsere liebsten Gerichte und Kuchen. Immer nach dem Motto: Lecker, schön und einfach zu machen!

Freudenfeste, Halloween 1 Kommentar

Kartoffelsuppe, Ziegenkäseflammkuchen und Kürbis schnitzen – Ein Herbsttag zum Genießen

Eine Hochzeit ist und bleibt einer der außergewöhnlichsten Tage, den man im Leben feiert. Das Gefühl, das am Ende bleibt, ist die Gewissheit, den richtigen Menschen an seiner Seite zu haben und mit allen Freunden und der Familie eine großartige Zeit gehabt zu haben.

Seit dem Relaunch des Blogs im Frühjahr haben viele ‘Freudenfeste’ ihren Weg hierher gefunden. Feiern, die mit einer Hochzeit eines gemeinsam haben: die Momente, die das Leben so bunt, gefühlvoll und lebenswert machen. Zusammen sein, gute Gespräche führen, gemeinsam lachen, essen und trinken. Sich geborgen und glücklich fühlen im Kreis der Lieben.

Von diesen Stunden kann man nie genug haben! Man muss sie zelebrieren, aufsaugen und im Herzen halten. Und: man darf sie ganz konkret planen!

Willkommen mit kräftiger Kartoffelsuppe!

Wir lieben es mit Freunden oder der Familie einen ganzen Tag zu verbringen. Gerade, wenn man sich eher selten sieht, gibt es viel zu erzählen. Bewegen, etwas erleben und lecker essen – das sind die Glückskomponenten, die Erwachsene und Kinder froh machen.

Nach der Anreise zählt nur eins: die Beine vertreten und einen Happen essen. Zur Begrüßung gibt’s deshalb erst mal eine kräftige Kartoffelsuppe zur Stärkung. Wer mag, streut noch knusprige Speckwürfel hinein, oder dippt einen Streifen kross gebratenen Schinken.

Diese Suppe mach ich immer nach Gefühl und dem, was im Kühlschrank ist. Hier kommt das Rezept (3 Personen) für die Kartoffelsuppe:

  • 1 Stange Lauch
  • 1/4 Knolle Sellerie
  • 500 Gramm mehlig kochende Kartoffeln
  • 1 Boskop Apfel
  • 1 EL Butter
  • 1,25 Liter Gemüsebrühe
  • 3 Zweige Oregano
  • Salz, Pfeffer und Schubecks Bratkartoffel Gewürz (Affiliate)
  • 1 Pck. Frühstücksbacon

Der Lauch wird halbiert, gewaschen und in Ringe geschnitten. Der Sellerie in kleine Würfel. Beides kommt mit dem Esslöffel Butter in einen großen Topf und wird gründlich angebraten.

Derweil die Kartoffeln und den Apfel schälen und in Würfel schneiden. Zu dem angebratenen Gemüse in den Topf geben.

Gemüsebrühe und Oregano dazu und ca. 10 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit den de Speck kross anbraten.

Oregano entnehmen. Dann alles mit dem Handmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Bratkartoffel Gewürz abschmecken.

Nachmittags: nix wie raus in die bunte Blätterpracht

Ein ausgedehnter Spaziergang im bunten Blätterwald endet meist mit einer Tasche voller ‘Schätze’, die sie Kinder zusammengetragen haben. Kastanien, Nüssen, so viele schöne, bunte Blätter, Zweige, Steine…

Wer die Wanderung spannender machen möchte, dem empfehle ich die Spiele unseres Waldgeburtstags. Ein Naturbingo zu Sammeln macht Spaß! Und aus den Fundstücken lässt sich prima ein Mobile basteln.

Das Prachtstück wartet am Ende der Tour auf uns: ein Kürbis zum Schnitzen! Stolz wird er nach Hause geschleppt und muss sich gleich dem Messer unterwerfen.

Heißhunger am Abend: Ziegenkäseflammkuchen

Während die Männer mit den Kindern dir Kürbisse aushöhlen, kümmern sich die Mädels mit einem Glas Wein um das Abendessen. Es gibt warmen Ziegenkäseflammkuchen! Allein der Duft ist schon so verführerisch!

Besonders praktisch: der Hefeteig lässt sich am Morgen vorbereiten, muss gehen und wartet dann brav im Kühlschrank auf seinen Einsatz.

Der Hefeteig für 2 Fladen (für 2 Personen) besteht aus:

  • 1/2 Pck Trockenhefe
  • 250g Dinkelmehl
  • 100ml zimmerwarme Buttermilch
  • eine Prise Salz
  • 2 EL Olivenöl

Das Mehr zuvor sieben und in eine Schüssel geben. In der Mitte eine Mulde graben. Die Hefe in 4 EL warmen Wasser auflösen und in die Mulde gießen. Das Öl dazu geben, ebenso die Priese Salz und mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Mit einem Tuch abdecken und zwei Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Danach darf er auch bis zum Abend in den Kühlschrank!

Als Belag haben wir diesmal Schmand, rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Ziegenkäsescheiben von der Rolle, frische Feigen und geröstete Pinienkerne entschieden. Etwas Salz und Pfeffer darüber und für 20 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen. Am besten lauwarm genießen!

Jedes Jahr ein Must-Have: Kürbisköpfe

Kürbisse ausholen und lustige Gesichter hinein schnitzen gehört jedes Jahr zum absoluten Pflichtprogramm. Noch dürfen es eher lieb schauende Kollegen statt fieser Fratzen sein, die wir den orangenen Köpfen verleihen.

Immer wieder nehme ich mir vor auch einen mit einem schönen Lochmuster zu gestalten, doch nach zwei großen Kürbissen, die für die Kids vorbereitet werden, ist die Energie dahin. Deshalb sitzen auch in diesem Jahr nur wieder zwei liebe Gesellen im Hof und erfreuen Passanten beim Vorbeigehen.

Unsere neuen Pflanzkübel aus Beton von Vivanno (Partnerlink) verstecken nicht nur die Mülltonnen, sondern geben dem herbstlichen Arrangement einen schönen Rahmen. Sie sind der perfekte Raumtrenner, der sich nach Belieben begrünen lässt. Sie sind frostsicher und dürfen das ganze Jahr draußen verbringen. 

 

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