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Welche Blumen eignen sich für eine Hochzeit im Herbst und im Winter? Worauf sollte man bei einem Brautstrauß in den kühlen Monaten achten? Und welche Blumen gibt es von September bis März? Simone Spari von Rosmarin und Thymian teilt ihre langjährigen Erfahrungen als Flower Stylistin in Stuttgart mit Euch.

Zauberhafte Herbst- und Winterhochzeiten

Heiraten im Herbst ist in den letzten Jahren zum großen Trend geworden. Goldene Spätsommertage und bunte Blätter bieten einen wunderschönen Rahmen für entspannte Hochzeiten. Der quirlige Sommer ist vorbei, man stellt sich auf ein gemütliches Fest mit den Lieben ein.

Die Vorteile einer Herbst- oder Winterhochzeit

Wer glaubt, Winterhochzeiten seien nicht erstrebenswert, der irrt gewaltig! Oft gewähren Location und Dienstleister leichter zu buchen und mit der richtigen Deko und einem passenden Tagesablauf sind Winterhochzeiten einfach traumhaft. Zudem bieten einige Dienstleister spezielle Angebot, die meist preiswerter sind als im Sommer.

Simone verrät uns, worauf es beim Brautstrauß und Blumenschmuck bei Herbst- und Winterhochzeiten ankommt.

Welche Blumen sind denn im Herbst und Winter überhaupt verfügbar? Womit ist man auf der sicheren Seite?

Rosen in verschiedenen Formen und Farben sind immer verfügbar. Im Herbst bieten sich zusätzlich noch saisonale Blüten wie Chrysanthemen, großköpfige Schmuckchrysanthemen, Astern oder verschiedene Fruchtstände an. Im Winter zusätzlich noch die Amaryllis in unterschiedlichen Farben, die ersten Anemonen oder auch Christrosen. Als Grün ist auch Wacholder sehr schön und ganz besonders als Hingucker sind Eukalyptus- oder Palmfrüchte, sowie rosa Pfeffer.

Im Winter hat man zusätzlich noch die Möglichkeit auch mal Nadelzweigen in Maßen einzusetzen, wie z.B. die Seidenkiefer. Oder auch unterschiedliche Zapfen und Beeren.

Die Floristik ist häufig maßgeblich für den Style der Hochzeit. Was wäre deine liebste Farbpalette für die kalten Monate.

Mir persönlich gefällt eine kühlere Farbpalette im Winter sehr gut. D.h. Weiß- und Crémetöne kombiniert mit Salbeigrün, zartem Graublau und Graugrün. Das kann, meiner Meinung nach, sowohl sehr edel dekoriert werden, passt aber auch mit warmen Holztönen und rustikalerem Ambiente sehr gut zusammen.

Auch sehr schön sind warme dunkle Rottöne, wie Marsala oder Bordeauxrot, kombiniert mit Altrosa und Purpurfarbenem Laub oder Blättern. Diese Kombination verträgt sich auch gut mit den goldenen Herbstlaubtönen.

Gibt es eine Stilrichtung, die im Winter besonders gut passt? Sicher darf alles kuschlig und romantisch sein. Aber zu weihnachtlich ja wiederum auch nicht.

Auf eine Stilrichtung würde ich mich nicht festlegen. Man kann mit jeder Stilrichtung, ob Vintage, klassisch-elegant oder skandinavisch reduziert eine schöne, festliche Stimmung zaubern, die nicht zwangsläufig an Weihnachten erinnern muss. Wenn man typische „Weihnachtselemente“ nur sparsam z.B. Zapfen oder gar keine Kugeln o.ä. einsetzt, kann man eine schöne Winteratmosphäre erzeugen, ohne dass es weihnachtlich wirkt.

Abhängig von Stil und Location kann die Hochzeit noch toll dekoriert werden mit kahlen Zweigen, Fellen, Holzstämmen und vielen Licht- oder Feuerquellen.

Funkelndes Licht mit Kerzen, Laternen und Lichterketten

Licht spielt in den dunklen Monaten eine entscheidende Rolle. Wie lassen sich Lichtquellen und Floristik gekonnt kombinieren?

Vor allem bei Winterhochzeiten spielt Licht eine große Rolle, da es früh dunkel wird und eine behagliche Stimmung erzeugt wird. Kerzen und Windlichter sind deshalb ganz wichtig. Je nach Stil kann für die Tischdeko mattes Gold für wärmeres Licht oder silber als kühlere Lichtquelle  eingesetzt werden. Viele Windlichter in unterschiedlicher Höhe schaffen sofort auf dem Tisch oder der Tafel eine tolle Atmosphäre und ergänzen winterliche Girlanden oder Blumenvasen. Auch Treppenaufgänge können toll mit Holzstämmen, Zweigen und unterschiedlich hohen Glaswindlichtern dekoriert werden.

Im Außenbereich bieten sich wind- & schneesichere Laternen an, die an verschiedenen Spots platziert werden können. Schwedenfeuer oder Feuerkörbe sind stimmungsvolle Hingucker im Außenbereich!

Natürlich können auch Lichterketten in verschiedenen Arten eingesetzt werden, die z.B. mit Zweigen von der Decke hängen, um Pfeiler oder Treppengeländer oder als zusätzliche Lichtquelle in Weckgläsern, dekoriert mit Bändern und kleinen Zweigen.

Auch große winterliche Kränze bieten sich an, um mittig ein großes Windlicht zu platzieren.

Wenn du völlig freie Hand hättest, wie sähe der Brautstrauß für eine Winterhochzeit aus?

Er wäre recht groß, eher ein XL-Bouquet, in hellen Weiß- und Crémetönen, großköpfige Blüten, mit kleinen Zapfen und Beeren, umrahmt von Eukalyptus mit Fruchtständen und Wacholder, dazu lange fließende Seiden- oder Samtbänder in Taubenblau.

Vielen Dank liebe Simone für das Teilen Deines Know-Hows! Wer einen Floristen im Großraum Stuttgart sucht, ist bei Rosmarin und Thymian sehr gut aufgehoben!

Fotos Herbst: Julia Basmann

Fotos Winter: Romina Schischke

Planung Wintershooting: Melanie Sharma Weddings