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Freudenfeste, Rezepte, Sommerfest Hinterlasse einen Kommentar

Brotsalat mit Tomaten und Melone

Den fruchtigen Brotsalat mit Tomaten und Melone haben wir für die Gartenparty mit den Liebsten gezaubert. Fruchtige Zutaten lecker kombiniert. Der einfache Brotsalat ist das ideale Sommer-Rezept für Grillpartys, Gartenfeste und laue Sommerabende.

Wir feiern den heißen Sommer mit einer Gartenparty! So die Idee. Die Liebsten kommen zusammen. Jeder steuert etwas zum Buffet bei. Wir stellen Brotsalat mit Tomaten und Melone, etwas Basilikum und frische Minze bereit – das schmeckt allen!

Die erfrischende Kombi fürs bunte Sommer-Buffet.

Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone
Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone

Wenn die Liebsten, Familie und Freunde zu Besuch sind ist fröhliches Gelächter vorprogrammiert. Wir sitzen im Garten um einen großen Tisch. Genießen die warme Sonne und fruchtig, erfrischende Getränke. Gemeinsame Zeit ist so kostbar!

Auf verschiedenen Tischen haben wir ein vielfältiges Buffet aufgebaut. Bunte Salate, würziges Bauernbrot und Foccacia mit bunten Tomaten. Rohkost mit Dips, Pflaumenkuchen und süße Snacks. Da findet jeder etwas!

Egal ob Sommerfest, Grillen oder Gartenparty: Servierplatten, Schalen und Salatbesteck für alle Feste findet ihr bei uns im Shop:

Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone
Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone

Brotsalat mit Tomaten und Melone

Für unseren Brotsalat mit reifen Tomaten und süßer Melone braucht ihr nicht viel. Der Salat passt immer, ob fürs Grillen oder die Sommerparty.

So einfach geht’s: Wir zeigen euch, wie ihr den Brotsalat zubereitet.

Zutaten für den Salat

  • 3 große, reife Tomaten
  • 2 Scheiben angetrocknetes, gewürfeltes Bauernbrot oder Foccacia
  • 1/2 Honigmelone
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Packung Mini-Mozzarella
  • 5 Blätter Basilikum
  • 1 Stängel Minze
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Salz & Pfeffer

Brotsalat mit Tomaten und Melone zubereiten

  1. Würfelt die beiden Brotscheiben (wenn möglich trockene Scheiben nehmen oder am Vortag würfeln und über Nacht trocknen lassen).
  2. Bratet am nächsten Tag die Brotwürfel mit Knoblauch und Olivenöl in der Pfanne knusprig an.
  3. Würfelt die Tomaten grob.
  4. Viertelt die Zwiebel und schneidet sie in Scheiben.
  5. Mit einem kugelrunden Melonenlöffel stecht ihr Kugeln aus der Melone aus.
  6. Halbiert die Mini-Mozzarella.
  7. Gebt Tomaten, Zwiebel, Melonenkugeln und Mozzarella in eine große Schale.
  8. Hackt Basilikum und Minze klein und gebt sie dazu.
  9. Würzt die Mischung mit Salz und Pfeffer, ein paar Tropfen Olivenöl und etwas weißem Balsamico-Essig nach belieben.
  10. Gebt die Brotwürfel kurz vor Verzehr dazu und vermengt nochmal alles.

Fertig ist euer bunter Brotsalat.

Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone
Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone
Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone

Mehr Rezept-Ideen für eure Gartenparty

Unsere Rezepte-Sammlung wächst stetig. In den letzten Woche sind ein paar neue Köstlichkeiten dazu gekommen.

Schaut euch unsere neuen Sommer-Rezepte mal durch! Euer Highlight fürs nächste Buffet ist sicher dabei:

Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone
Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone

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Panzanella – Rezept für den besten italienischen Brotsalat

/Werbung/ Panzanella – Rezept für den besten italienischen Brotsalat mit Feinkost-Zutaten von Gustini. Ein einfaches Rezept & hochwertige Zutaten – mehr braucht ihr nicht für die köstliche italienische Salatvariante. EInfach vorbereiten & fürs Picknick einpacken.

Sommer und italienische Köstlichkeiten – das gehört zusammen! Eine leichte Mittelmeer-Brise, strahlend blauer Himmel, 28 Grad und leichte Sommergerichte. So stellen wir uns den perfekten Sommer vor.

Unser Panzanella vereint dieses Sommergefühl. Der italienische Brotsalat verführt mit seiner herrlichen Kombination verschiedener mediterraner Spezialitäten. Das Geschmackserlebnis schlechthin!

Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat
Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat

Der Panzanella Brotsalat eignet sich perfekt zum Mitnehmen – fürs Picknick am See, das Grillfest mit der Familie oder die spontane Gartenparty bei Freunden.

Optisch ein Highlight, schnappt man sich die Salatgläser als Beilage. Sieht mal anders aus als die großen Salatschüsseln. Einfach etwas besonderes!

Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat

Panzanella – Rezept für den besten italienischen Brotsalat

Der Salat lässt sich prima vorbereiten. Einfach in kleine Gläser abfüllen und vor Ort z.B. auf dem Buffet platzieren. Eine leckere Beilage!

Unser Rezept ist für 2 Personen.

Zutaten fürs Panzanella

Wir haben für den Brotsalat italienische Feinkost Spezialitäten von Gustini verwendet:

  • 1/2 Ciabatta vom Vortag
  • 1/2 Salatgurke
  • 2 große Tomaten
  • 50 g Rucola
  • 1 EL Oliven
  • 1/2 gelbe Paprika
  • 1 kleine Zwiebel
  • 50 g guter Parmesan
  • 1 TL Kapern
  • 2 EL weißer Balsamico Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Weckgläser oder leere Schraubgläser
  • eine große Schüssel

Tipp: Verwendet gerne älteres Brot, dass schon etwas trockener ist.

Zubereitung des italienischen Brotsalat fürs Picknick am See

  1. Würfelt das Brot schon am Vortag und lasst es über Nacht abtrocknen.
  2. Röstet das Brot am nächsten Tag mit hochwertigem Olivenöl an.
  3. Schneidet Gurke, Tomaten, Rucola, Paprika, Kapern und Zwiebel klein und vermengt alles in einer großen Schüssel.
  4. Reibt Parmesan darüber und gebt die Oliven dazu.
  5. Verteilt den Salat in kleine Weckgläser und packt sie fürs Picknick ein.
  6. Bereitet das Dressing aus Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vor und nehmt es in einem extra Glas oder Dose mit.
  7. Kurz vor dem Essen (direkt am See oder Buffet), gebt ihr das Dressing über die kleinen Salate. Genauso auch die angerösteten Brotwürfel. So bleiben sie lecker knusprig!

Lasst euch den Panzanella Brotsalat schmecken. Mittelmeer Feeling pur!

Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat
Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat
Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat
Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat

Picknick am See mit Snackbox & Brotsalat

Wir haben den Brotsalat für unser Picknick am See zubereitet. Mit üppiger Snackbox und köstlichem Panzanella genießen wir den Sonnenuntergang. Ein wahres Highlight diesen Sommer!

Über unseren Wiesenstrauß und die Deko fürs perfekte Picknick am See haben wir in diesem Beitrag mehr geschrieben.

Das Rezept für die Snackbox, angelehnt an den Grazing Platter Trend, findet ihr auch bald auf dem Blog.

Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat
Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat. Außergewöhnlichen Salat einfach vorbereiten & zu Grillfest, Picknick und Gartenparty mitbringen.

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Sonntagshäppchen: Verkleidung für Senf und Ketchup

Unser heutiges Sonntagshäppchen ist für die detailverliebten unter Euch, die bisher einfach nicht wussten, wie man beim Grillbuffet Senf und Ketchup anwenderfreundlich UND optisch nett präsentieren könnte. Also nicht in der Schüssel mit dem Löffel (nicht anwenderfreundlich) und nicht in den Spendern, in denen man Senf und Ketchup kaufen kann (nicht optisch nett). Aber darauf verzichten? Neee, eine Wurst ohne Senf oder Ketchup mögen die wenigsten. Umfüllen? Das könnte eine klebrige Sache werden. Hier die simple Lösung:

Einen schönen Sonntag wünschen Euch mit einem Augenzwinkern
Eure Frl. Ks

Foto via 100 Layer Cake.