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        • CandybarSie erfreuen sich bei kleinen und großen Gästen immer größerer Beliebtheit: Besser Tische oder Candy Bars. Hübsch angerichtete Nachtischbuffets, die sich am Farbkonzept oder dem Motto der Hochzeit bzw. der Feier orientieren sind das süße Highlight einer Party. Ein Candytable wird mit allerlei Süßigkeiten bestückt und kann von der Hochzeitstorte bis zum Gummibärchen alles bereit halten. Auch Kekse, Cake Pops, Muffins und Cupcakes gehören unbedingt dazu. In schönen Gläsern und auf Tortenplatten werden die Köstlichkeiten den Gästen präsentiert. Papiertütchen, die mit Schaufeln gefüllt werden können, laden dazu ein, sich sein Süßigkeitenpaket als Gastgeschenk mit nach Hause zu nehmen.
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23. Juli 2020 Freudenfeste, Rezepte, Sommerfest Hinterlasse einen Kommentar

Brotsalat mit Tomaten und Melone

Den fruchtigen Brotsalat mit Tomaten und Melone haben wir für die Gartenparty mit den Liebsten gezaubert. Fruchtige Zutaten lecker kombiniert. Der einfache Brotsalat ist das ideale Sommer-Rezept für Grillpartys, Gartenfeste und laue Sommerabende.

Wir feiern den heißen Sommer mit einer Gartenparty! So die Idee. Die Liebsten kommen zusammen. Jeder steuert etwas zum Buffet bei. Wir stellen Brotsalat mit Tomaten und Melone, etwas Basilikum und frische Minze bereit – das schmeckt allen!

Die erfrischende Kombi fürs bunte Sommer-Buffet.

Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone
Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone

Wenn die Liebsten, Familie und Freunde zu Besuch sind ist fröhliches Gelächter vorprogrammiert. Wir sitzen im Garten um einen großen Tisch. Genießen die warme Sonne und fruchtig, erfrischende Getränke. Gemeinsame Zeit ist so kostbar!

Auf verschiedenen Tischen haben wir ein vielfältiges Buffet aufgebaut. Bunte Salate, würziges Bauernbrot und Foccacia mit bunten Tomaten. Rohkost mit Dips, Pflaumenkuchen und süße Snacks. Da findet jeder etwas!

Egal ob Sommerfest, Grillen oder Gartenparty: Servierplatten, Schalen und Salatbesteck für alle Feste findet ihr bei uns im Shop:

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Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone
Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone

Brotsalat mit Tomaten und Melone

Für unseren Brotsalat mit reifen Tomaten und süßer Melone braucht ihr nicht viel. Der Salat passt immer, ob fürs Grillen oder die Sommerparty.

So einfach geht’s: Wir zeigen euch, wie ihr den Brotsalat zubereitet.

Zutaten für den Salat

  • 3 große, reife Tomaten
  • 2 Scheiben angetrocknetes, gewürfeltes Bauernbrot oder Foccacia
  • 1/2 Honigmelone
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Packung Mini-Mozzarella
  • 5 Blätter Basilikum
  • 1 Stängel Minze
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Salz & Pfeffer

Brotsalat mit Tomaten und Melone zubereiten

  1. Würfelt die beiden Brotscheiben (wenn möglich trockene Scheiben nehmen oder am Vortag würfeln und über Nacht trocknen lassen).
  2. Bratet am nächsten Tag die Brotwürfel mit Knoblauch und Olivenöl in der Pfanne knusprig an.
  3. Würfelt die Tomaten grob.
  4. Viertelt die Zwiebel und schneidet sie in Scheiben.
  5. Mit einem kugelrunden Melonenlöffel stecht ihr Kugeln aus der Melone aus.
  6. Halbiert die Mini-Mozzarella.
  7. Gebt Tomaten, Zwiebel, Melonenkugeln und Mozzarella in eine große Schale.
  8. Hackt Basilikum und Minze klein und gebt sie dazu.
  9. Würzt die Mischung mit Salz und Pfeffer, ein paar Tropfen Olivenöl und etwas weißem Balsamico-Essig nach belieben.
  10. Gebt die Brotwürfel kurz vor Verzehr dazu und vermengt nochmal alles.

Fertig ist euer bunter Brotsalat.

Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone
Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone
Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone

Mehr Rezept-Ideen für eure Gartenparty

Unsere Rezepte-Sammlung wächst stetig. In den letzten Woche sind ein paar neue Köstlichkeiten dazu gekommen.

Schaut euch unsere neuen Sommer-Rezepte mal durch! Euer Highlight fürs nächste Buffet ist sicher dabei:

  • Mediterraner Vorspeißenteller
  • Panzanella: Italienischer Brotsalat
  • Gegrillte Auberginen mit Tomatensalsa
  • Sommersalat mit Melone, Feta und Fenchel
  • Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen & Koriander
  • Bruschetta mit Grilltomaten
Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone
Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone

19. Juni 2020 Freudenfeste, Rezepte Hinterlasse einen Kommentar

Panzanella – Rezept für den besten italienischen Brotsalat

/Werbung/ Panzanella – Rezept für den besten italienischen Brotsalat mit Feinkost-Zutaten von Gustini. Ein einfaches Rezept & hochwertige Zutaten – mehr braucht ihr nicht für die köstliche italienische Salatvariante. EInfach vorbereiten & fürs Picknick einpacken.

Sommer und italienische Köstlichkeiten – das gehört zusammen! Eine leichte Mittelmeer-Brise, strahlend blauer Himmel, 28 Grad und leichte Sommergerichte. So stellen wir uns den perfekten Sommer vor.

Unser Panzanella vereint dieses Sommergefühl. Der italienische Brotsalat verführt mit seiner herrlichen Kombination verschiedener mediterraner Spezialitäten. Das Geschmackserlebnis schlechthin!

Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat
Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat

Der Panzanella Brotsalat eignet sich perfekt zum Mitnehmen – fürs Picknick am See, das Grillfest mit der Familie oder die spontane Gartenparty bei Freunden.

Optisch ein Highlight, schnappt man sich die Salatgläser als Beilage. Sieht mal anders aus als die großen Salatschüsseln. Einfach etwas besonderes!

Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat

Panzanella – Rezept für den besten italienischen Brotsalat

Der Salat lässt sich prima vorbereiten. Einfach in kleine Gläser abfüllen und vor Ort z.B. auf dem Buffet platzieren. Eine leckere Beilage!

Unser Rezept ist für 2 Personen.

Zutaten fürs Panzanella

Wir haben für den Brotsalat italienische Feinkost Spezialitäten von Gustini verwendet:

  • 1/2 Ciabatta vom Vortag
  • 1/2 Salatgurke
  • 2 große Tomaten
  • 50 g Rucola
  • 1 EL Oliven
  • 1/2 gelbe Paprika
  • 1 kleine Zwiebel
  • 50 g guter Parmesan
  • 1 TL Kapern
  • 2 EL weißer Balsamico Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Weckgläser oder leere Schraubgläser
  • eine große Schüssel

Tipp: Verwendet gerne älteres Brot, dass schon etwas trockener ist.

Zubereitung des italienischen Brotsalat fürs Picknick am See

  1. Würfelt das Brot schon am Vortag und lasst es über Nacht abtrocknen.
  2. Röstet das Brot am nächsten Tag mit hochwertigem Olivenöl an.
  3. Schneidet Gurke, Tomaten, Rucola, Paprika, Kapern und Zwiebel klein und vermengt alles in einer großen Schüssel.
  4. Reibt Parmesan darüber und gebt die Oliven dazu.
  5. Verteilt den Salat in kleine Weckgläser und packt sie fürs Picknick ein.
  6. Bereitet das Dressing aus Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vor und nehmt es in einem extra Glas oder Dose mit.
  7. Kurz vor dem Essen (direkt am See oder Buffet), gebt ihr das Dressing über die kleinen Salate. Genauso auch die angerösteten Brotwürfel. So bleiben sie lecker knusprig!

Lasst euch den Panzanella Brotsalat schmecken. Mittelmeer Feeling pur!

Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat
Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat
Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat
Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat

Picknick am See mit Snackbox & Brotsalat

Wir haben den Brotsalat für unser Picknick am See zubereitet. Mit üppiger Snackbox und köstlichem Panzanella genießen wir den Sonnenuntergang. Ein wahres Highlight diesen Sommer!

Über unseren Wiesenstrauß und die Deko fürs perfekte Picknick am See haben wir in diesem Beitrag mehr geschrieben.

Das Rezept für die Snackbox, angelehnt an den Grazing Platter Trend, findet ihr auch bald auf dem Blog.

Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat
Panzanella - Rezept für den besten italienischen Brotsalat. Außergewöhnlichen Salat einfach vorbereiten & zu Grillfest, Picknick und Gartenparty mitbringen.

7. Juni 2020 Freudenfeste, Rezepte, Sommerfest 1 Kommentar

Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander

Sommerfeste, Grillabende und leckere Gerichte. Das gehört genauso zum Sommer wie kühle Getränke und frische Speisen. Unser außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander beeindruckt!

Wir hätten uns hineinlegen können in die köstliche Salat-Variante. Die außergewöhnliche Kombination aus frischen Kräutern, zerstoßenen Gewürzen und kalten Zutaten ist das Highlight an jedem Sommertag.

Besondere Zutaten benötigt ihr dafür nicht – Kartoffeln, Erbsen, frische Kräuter, etwas Joghurt und hochwertige Gewürze. Probiert es aus!

Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander
Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander
Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander

Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander

Der besondere Kartoffelsalat eignet sich für Gartenparties, Picknick-Nachmittage, Grillabende oder als Mitbringsel zum gemeinsamen Sommer-Buffet.

Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander: Unsere Zutaten

  • 800 g kleine gekochte Kartoffeln (geschält oder mit Schale – ganz nach Belieben)
  • 200 g gekochte Erbsen
  • 1 Bund frischer Koriander
  • 1/2 rote Chilli
  • 2 hart gekochte Eier
  • 4 EL griechischer Joghurt
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 5 EL Apfelessig
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriandersamen
  • 4 EL Olivenöl

So geht’s Rezept schneller: Kocht die Kartoffeln schon am Tag vorher in Salzwasser und lasst sie über Nacht erkalten.

Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander
Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Koriander

Die Zubereitung: Los geht’s!

  1. Viertelt die gekochten, kalten Kartoffeln und gebt die gekochten Erbsen dazu.
  2. Reibt die Schale einer halben Zitrone ab und presst den Saft aus.
  3. Würfelt die gekochten Eier klein und gebt sie zu den Kartoffeln und Erbsen in eine große Schüssel.
  4. Verrührt 4 EL griechischer Joghurt mit 3 EL Zitronensaft und 3 EL Apfelessig in einer kleinen Schale. Die Kartoffeln saugen viel Flüssigkeit auf, würzt den Joghurt daher ruhig großzügig.
  5. Gebt nun 4 EL Olivenöl zum Joghurt-Dressing dazu.
  6. Zerstoßt die ganzen Samen und Kümmelkörner im Mörser und gebt sie zum Dressing dazu – riecht köstlich aromatisch!
  7. Schmeckt das Dressing vorsichtig mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Zucker ab. Gebt das Dressing nun über die Kartoffeln.
  8. Zum Schluss kommen noch Zitronenzeste, etwas klein geschnittene Chilli und Koriander dazu.

Fertig! Lasst es euch schmecken.

Tipp: Hochwertige Gewürze und ganze Körner enthalten mehr Geschmacksstoffe und Aromen. Wir setzen in der Küche gerne auf grobe Gewürze/ganze Körner und zerstoßen sie ggf. selber im Mörser. Etwas mehr Arbeit, dafür aber auch mehr Geschmack!

Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander
Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Koriander
Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Koriander
Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Koriander
Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander
Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander
Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Koriander
Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander
Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander

Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander für Sommerfeste und Grillabende. Die Rezept-Idee fürs Sommer-Buffet beeindruckt!

Wir haben den Sommerabend mit Kartoffelsalat sehr genossen. Schreibt uns gerne in die Kommentare, wenn ihr das Rezept ausprobiert habt. Wir sind gespannt auf eure Rückmeldung!

Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander
Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Koriander
Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander

Welches Rezept darf in eurem Sommer nicht fehlen? Her mit eurer Kochinspiration!

Rezept: Außergewöhnlicher Kartoffelsalat mit Erbsen und Koriander

22. Juli 2019 Freudenfeste, Sommerfest Hinterlasse einen Kommentar

Fingerfood und Salsa! So bekommt Eure Grillparty einen tropischen Touch

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In tropischen Nächten sinkt die Temperatur nicht unter 20 Grad. Sommergefühle pur sind das! Wie genießen diese Abende auf unserer Terrasse im Hof und feiern eine kleine Grillparty mit tropischem Touch. Der wunderbar bunte Strauß von Blume2000.de hat mich zu lecker fruchtigen Salaten und asiatisch angehauchten Garnelenspießen inspiriert. Die Rezepte gibt’s weiter unten!

Unser Feierabendplatz mit Leute kucken

Endlichen haben wir es geschafft die kleine Terrasse in unserem Hof zu bauen. Abend scheinen die letzten Sonnenstrahlen dort hin und ich liebe es leicht zurückgezogen in den bequemen Sesseln zu sitzen und das Leben auf der Straße zu beobachten. Das hat so etwas südländisches, das ich total mag!

So oft es geht sitzen wir abends draußen, selbst, wenn es nur 30 Minuten sind, sprechen mal in Ruhe miteinander und lassen den Tag Revue passieren.

Deko Rezepte Tropischer Abend Grillen Fraeulein K sagt Ja

Tropische Sommergrüße mit Blumen

Ist dieser Strauß nicht eine wahre Pracht? Die Fülle an Farben, die üppigen Blumen und die exotischen Besonderheiten machen ihn so außergewöhnlich.

Bouvardien, Celosia, üppigen Chrysanthemen, Heliconia und zarten Santini und feiner Ageratum treffen auf traumhafte Lilien und prächtigen Rittersporn. Die feingliedrigen, grünen Phoenix Blätter runden das Arrangement ab, das als Wiesenstrauß geliefert wird.

Ich mag es ja sehr, wenn die Blumen langstielig und ungebunden sind. So steckt man sie nach eigenem Gusto in einer Vase zusammen, variiert die Stiellängen und kreiert seinen ganz individuellen Strauß!

Ergänzend zum goßen Strauß bietet sich das kleine Set Tillandsien an, das in hübschen, rosa Übertöpfchen geliefert wird. Auch eine super süßes Mitbringsel bei Einladungen!

Wiesenstrauß Summer Splash
tropischer Blumenstrauß von Blume2000.de

Mangosalat & asiatisch marinierte Garnelen

Die exotische Pracht des Blumenstraußes inspirierte mich zu ein paar Gerichten, die das Standardgrillbuffet ordentlich aufmischen. Alles super easy zu machen und garantiert überraschend lecker!

Mango-Avocado-Salat mit Koriander

  • 1 Mango
  • 1 Avocado
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1/2 Bund Koriander
  • Olivenöl, Saft einer Limette, Salz & Pfeffer, Chiliflocken nach Geschmack

Mango, Acocado und Paprika klein schnippeln und vermischen. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und zusammen mit dem gezupften Koriander untermischen. Mit 2 Esslöffel Olivenöl, dem Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen. Wer mag, fügt ein paar Chiliflocken dazu.

Mango Avocado Salat
Melonensalat mit Schinken
Exotisch Grillen
Rezept: Feiner Melonensalat

Kugeliger Melonensalat mit Serano Schinken

Der Melonen-Schinken Klassiker erwacht in Kugelform zu neuem Leben. Die süß-saftigen Bällchen werden mit Minimozarella gemischt und mit klein geschnittener Minze bestreut. Etwas Pfeffer, ein paar Tropfen gutes Olivenöl darauf verteilen und feinen Seranoschinken dazu legen.

So gut und lecker!

Asiatisch marinierte Garnelenspiele

Statt der typischen Grillwurst kommen heute Garnelen auf den Rost! Die King Prawns am besten frisch kaufen und am Vormittag einlegen mit:

  • 2 EL Sojasauce
  • 1 Stengel Zitronengras
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL Olivenöl
  • 5 Kefirlimettenblätter
  • 5 Pfefferkörner
  • 1cm Ingwer, fein gerieben

Alles Zutaten in einen Mörser geben und zu einer breiigen Marinade verrühren. Die Garnelen damit bestreichen und mind. 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Garnelen im Asia Style

Sommerabend-Deko mit vielen Kerzen im Glas

Viel Deko braucht es an diesem Abend nicht. Aber Licht ist wichtig. Die Kerzen im Glas sind ideal für alle Outdoor Events. Sie passen zu nahezu jedem Stil. Erinnert Ihr Euch an meinen Geburtstag im letzten Jahr? Dort hatte ich sie ebenfalls großzügig im Einsatz!

Kerzen im Glas am Abend
Lecker Melonade Fizz
Exotischer Strauß von Blume2000.de

3. Mai 2012 Real Weddings 8 Kommentare

Eine ganz entspannte Hochzeitsgrillparty

Die große Frage nach dem herrlich langem und herrlich warmen Wochenende lautet: HABT IHR ES GENOSSEN?!

Wir sind sicher Ihr habt. Und hoffentlich habt Ihr nicht vor dieser Kiste hier gehangen, sondern habt das erste Sommergefühl dieses Jahres mit Euren Lieben gefeiert. So wie wir nämlich. Nicht, naja, fast nicht gearbeitet, und ganz viel Zeit draußen verbracht. Und sogar den Grill angeschmissen und die Saison offiziell eröffnet.

Diese sehr relaxte Hochzeit mit einer entspannten Party im Freien scheint uns genau richtig, um sich der Sommersehnsucht völlig hinzugeben. Im Wald unterm Blätterdach heiraten, draußen feiern, eine tolle Zeit mit Freunden haben. Klingt gut? Und wie! Und schaut wahnsinnig gut aus. Da möchte man doch am liebsten selbst vom Feuer sitzen und an all die schönen Momente des Tages denken, oder?

Fotos via style me pretty. Thanks!

24. April 2011 Rezepte Hinterlasse einen Kommentar

Sonntagshäppchen: Verkleidung für Senf und Ketchup

Unser heutiges Sonntagshäppchen ist für die detailverliebten unter Euch, die bisher einfach nicht wussten, wie man beim Grillbuffet Senf und Ketchup anwenderfreundlich UND optisch nett präsentieren könnte. Also nicht in der Schüssel mit dem Löffel (nicht anwenderfreundlich) und nicht in den Spendern, in denen man Senf und Ketchup kaufen kann (nicht optisch nett). Aber darauf verzichten? Neee, eine Wurst ohne Senf oder Ketchup mögen die wenigsten. Umfüllen? Das könnte eine klebrige Sache werden. Hier die simple Lösung:

Einen schönen Sonntag wünschen Euch mit einem Augenzwinkern
Eure Frl. Ks

Foto via 100 Layer Cake.

Willkommen

Katja Heil Porträt

Ein Abend mit guten Freunden, ein Kindergeburtstag, eine lässige Sommerparty im Garten oder eine große Hochzeit mit allen Lieben - die Essenz ist zusammen lachen, essen und das Schreiben neuer Geschichten. Auf diesen Blog sammle ich Ideen für individuelle und persönliche Feste. Fühlt euch wohl bei Frl. K sagt Ja!

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