Wir backen einen, nein, sogar zwei, richtig tolle Schultüten Kuchen zur Einschulung. Die Dekoration ist super einfach und sieht dennoch einzigartig aus!
Das Rezept dafür ist ein echter Allrounder und eignet sich z.B. auch für Tortenböden oder belegte Obstkuchen. Ich nutze es sogar für Muffins, weil der Teig lange frisch bleibt.
Welche Kuchen passen für die Einschulungsfeier?
Alle Kuchen, die Kindern schmecken eignen sich zur Einschulungsfeier. Auch süßes Fingerfood ist sehr beliebt. Einfach zugreifen und naschen gefällt ganz bestimmt allen!
Diese Kuchen und Sacks sind perfekt für die Einschulung:
- Muffins (Rezept für Pfirsich Muffins findest Du hier)
- Donuts (auch toll als Grazing Platter)
- Mini Berliner
- Quarkbällchen
- Mini Windbeutel
- Saftige Rührkuchen
- Vielfältig belegte Obstkuchen (geht auch super als Regenbogen Kuchen!)
- Obstspieße
- Waffeln (Kann man auch zur Waffeltorte machen)
- Dicke Salzstangen oder Brezelchen in Schokolade getaucht und mit Streuseln verziert
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Schultüten Kuchen zur Einschulung: Die große Schultüte!
Wow, diese Schultüte ist wirklich einzigartig! Aus einem schlichten, runden Kuchen mit 18cm Durchmesser zauberst Du im Handumdrehen eine personalisierte Einschulungstorte!
Der Clou: Die Kuchenstecker der Schultüte werden seitlich eingesteckt. Damit eignen sich sehr viele Kuchen, auch Käsekuchen, Bienenstich oder Schokokuchen dafür. Eine Torte mit mehreren Böden und Füllung braucht es gar nicht! Ebenso wenig wird Buttercreme oder Sahne gebraucht. Etwas Puderzucker und ein paar Streusel reichen völlig aus!
Als Krönung kommt der Aufleger mit dem Namen des Kindes und dem Einschulungsdatum noch auf den Kuchen. Tada, fertig ist das Hauptelement der Kuchentafel am ersten Schultag!
Kleine Schultüten Kuchenstücke für die Einschulung
Sehr besonders sind die Kuchenstücke im Schultüten Look! So etwas sieht man nicht alle Tage und sorgt ganz bestimmt für einen Überraschungseffekt auf dem Kuchenbuffet!
Für diese kleinen Schultüten backst Du einen Kuchen mit 26-28cm Durchmesser und schneidest ihn in 12 spitze Stücke. Die Kuchenstücke werden einzeln nach belieben verziert.
Wir haben einen sehr dicken Zuckerguss gerührt (sehr wenig Wasser nutzen) und ihn mit Lebensmittelfarbe eingefärbt. Darauf kommen Smarties und Streusel. Die weißen Streifen sind mit einem Zuckerstift gezogen worden.
Zum Schluss verzierst Du einige Kuchenstücke noch mit einem Schultüten Kuchenstecker, der am runden Ende eingesteckt wird.
Arrangiere sie im Kreis oder ‘wild’ auf einer Platte. Auch Donuts, Muffins und Obst dürfen sich dazu gesellen.
Einfaches Rezept für einen saftigen Rühkuchen
Seit Jahren nutze ich dieses Rezept seit Jahren für alle möglichen Kuchen, sogar als Tortenboden eignet es sich. Der Kuchen bleibt auch lange saftig, so dass Du ihn einen Tag im Voraus backen, einpacken und in den Kühlschrank legen kannst.
Hier kommt das Rezept für einen großen, runden Rührkuchen (26cm Durchmesser):
- 4 Eier
- 350 g Mehl
- 220 g Zucker
- 6 gestrichene TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100ml Öl, z.B. Sonnenblumenöl
- 200 ml Limonade, z.B. Fanta oder Orangina, unbedingt sprudelig
Die Zubereitung des Teiges ist super einfach: Alle Zutaten in die Rührschüssel geben, kurz auf niedrigster Stufe mit der Küchenmaschine vermengen und dann eine Minute auf der stärksten Stufe aufschlagen.
Der Teig ist recht flüssig, das ist richtig so :-)
Den Boden der Springform mit Backpapier bedecken, die Seiten mit etwas Butter einfetten. Teig einfüllen und bei 180 Grad Umluft 45-50 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
Auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
Für Muffins den Teig einfach halbieren!
Mehr Inspiration für die Einschulung
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