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Freudenfeste, Rezepte, Schule Hinterlasse einen Kommentar

Kuchen zur Einschulung: 3 einfache Rezept-Ideen

Ein Einschulungsfest ohne Kuchen? Nicht bei uns. Wir lieben es gemeinsam am Tisch zusammen zu kommen und zu feiern. Gerade der erste Schultag will so richtig gefeiert werden. Dafür haben wir euch 3 einfache Rezept-Ideen für Kuchen zur Einschulung zusammengestellt.

Garantiert ist da das richtige Rezept für euch dabei.

Aktualisierung: es sind nun sogar 4 simple Rezepte!

Sommerliche Deko zur Einschulung mit frechen Früchtchen: Einladungskarten, Servietten- Banderolen, Girlanden, uvm. für euren Schulanfang
Pfirsich Muffins
Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit Biskuit
Regenbogen Kuchen
Boho Tierparty Kindergeburtstag feiern mit tierischen Einladungen, Dekorationen und Bastelideen für die Geburtstagsparty.
Waffeltorte
Grazing Platter mit Obst

Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit einfachem Rührteig

Das einfache Regenbogen Rezept gelingt euch allen! Auf den Rührteig kommt eine köstliche Vanillecreme und frisches Obst. Lecker!

Hier kommt ihr zum Rezept: Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit einfachem Rührteig

Einschulung Schulanfang Regenbogen
Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit Biskuit
Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit Biskuit
Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit Biskuit

Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern

Lasst uns feiern! Sommerlich frische Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern servieren wir zum Einschulungsfest.

Was ein besonderer Tag! Nach der Begrüßung in der Schule und der ersten Schulstunde mit der Klassenlehrerin, laufen wir nach Hause und stoßen mit Limo auf den ersten Schultag an. Aufregung und Freude pur!

Leckere Pfirsichmuffins stehen bereit.

Hmm… köstlich! Einfach zubereitet und schön verziert, schmecken die fruchtigen Pfirsichmuffins all unsere Gästen.

Das Rezept für die leckeren Muffins findet ihr in diesem Blogpost: Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern.

Nachbacken lohnt sich!

Sommerliche Deko zur Einschulung mit frechen Früchtchen: Einladungskarten, Servietten- Banderolen, Girlanden, uvm. für euren Schulanfang
Sommerliche Deko zur Einschulung mit frechen Früchtchen: Einladungskarten, Servietten- Banderolen, Girlanden, uvm. für euren Schulanfang
Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern - einfaches Sommerliches Rezept für Einschulungsfeier, Gartenparty und Kindergeburtstag
Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern - einfaches Sommerliches Rezept für Einschulungsfeier, Gartenparty und Kindergeburtstag

Waffeltorte mit Pfirsich-Mascarpone Creme

Die Waffeltorte könnt ihr einfach und schnell zubereiten. Einfach Waffeln ausbacken, Obst schneiden und mit Mascarpone Creme befüllen.

Hmm… frisch, leicht und lecker! Und das Highlight der Einschulung. 

Klickt euch in diesen Blogpost, dort findet ihr das Rezept: Waffeltorte mit Pfirsich-Mascarpone Creme

Boho Tierparty Kindergeburtstag feiern mit tierischen Einladungen, Dekorationen und Bastelideen für die Geburtstagsparty.
Boho Tierparty Kindergeburtstag feiern mit tierischen Einladungen, Dekorationen und Bastelideen für die Geburtstagsparty.
Boho Tierparty Kindergeburtstag feiern mit tierischen Einladungen, Dekorationen und Bastelideen für die Geburtstagsparty.

Grazing Platter – Süße Platte mit Obst und Kuchen

Ganz ohne backen, aber nicht minder lecker ist diese ‘Grazing Platter’. Der begriff stammt aus den USA und beschreibt eine Platte mit vielen Leckereien. Obst und Kuchen kommen hier zusammen und alle greifen gerne zu.

Solche eine ‘Weideplatte’ kann man natürlich auch salzig gestalten, hier findet ihr eine Anleitung, wie man eine Antipasti Platte richtet.

Für die Einschulung haben wir Erdbeeren, Physalis, Blaubeeren, Minidonuts und aufgeschnittene Schokolriegel kombiniert. Einfach auf einer schönen Platte anrichten und danach genießen.

Mehr Rezept-Ideen für eure Einschulung

Da war noch nicht das richtige dabei? Dann findet ihr bei uns auf dem Blog noch viel mehr Rezept-Ideen. Wie wäre es denn mit:

Alle unsere Rezepte – ob süß oder salzig – findet ihr in unserer Kategorie: Rezepte

Boho Tierparty Kindergeburtstag feiern mit tierischen Einladungen, Dekorationen und Bastelideen für die Geburtstagsparty.

Schnelle Bastelidee: DIY Cake Topper aus Filzperlen

Verspielter DIY Cake Topper aus Filzperlen – die kreative Kuchen-Deko macht ganz schön was her! Aus wenigen Materialien macht ihr den Cake Topper ganz einfach selbst. Wir zeigen euch wie!

In diesem Blogpost findet ihr die Anleitung: DIY Cake Topper aus Filzperlen

Einschulung dekorieren: Bunte Buchstaben zum Schulanfang
Einschulung dekorieren: Bunte Buchstaben zum Schulanfang
Einschulung dekorieren: Bunte Buchstaben zum Schulanfang
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3 einfache Rezeptideen für leckeren Kuchen zur Einschulung, der zu 100 % gelingt. Rezepte für das Einschulungsfest mit Klein und Groß.

Freudenfeste, Ostern, Rezepte, Service Hinterlasse einen Kommentar

Picknick zum Osterbrunch

Es ist Ostersonntag und wir gehen Picknicken. Dieses Jahr machen wir bei uns kein klassisches Osterfrühstück oder einen Osterbrunch sondern einen Ausflug mit der ganzen Familie. Cousins und Cousinen kommen zusammen. Oma und Opa sind auch dabei. Und natürlich breiten wir unsere Picknick-Decken für ein Picknick zum Osterbrunch aus.

Rezepte und Ausflugsziele für das Picknick zum Osterbrunch mit der ganzen Familie. Oster-Ideen, Geschenk-Ideen, Rezept für Rüblimuffins, uvm
Rezepte und Ausflugsziele für das Picknick zum Osterbrunch mit der ganzen Familie. Oster-Ideen, Geschenk-Ideen, Rezept für Rüblimuffins, uvm

Ausflugsziele für die ganze Familie

Im Vorfeld haben wir fleißig Ausflugsziele gesammelt, die wir gerne mit euch teilen.

  • Wildpark/Wildgehege
  • Hochseilgarten/ Kletterpark
  • Kinder-Wanderweg mit Aussichtsturm
  • Erlebnis-Bauernhof
  • Walderlebnis-Wege, Lehrpfade für Kinder
  • Baumwipfelpfade
  • Barfußpfad
  • Bouldern/ Klettern
  • Zoo
  • Wanderung zu einer Burg
  • Freilichtmuseum, ggf. mit Kinder-Angeboten
Rezepte und Ausflugsziele für das Picknick zum Osterbrunch mit der ganzen Familie. Oster-Ideen, Geschenk-Ideen, Rezept für Rüblimuffins, uvm

Was kommt in den Picknickkorb?

Ausflüge, frische Luft und viel Toben – das macht hungrig. Unser Picknick Korb ist reichlich gefüllt mit frischen Rüblimuffins, herzhaften Brotaufstrichen, Hefeschnecken mit Nutella-Füllung, Obst und Sandwiches. Getränke nicht vergessen!

Rezepte und Ausflugsziele für das Picknick zum Osterbrunch mit der ganzen Familie. Oster-Ideen, Geschenk-Ideen, Rezept für Rüblimuffins, uvm

Rezept für die Rüblimuffins

Zutaten

Zutaten für den Muffin-Teig:

  • 250 g Karotten
  • Saft und abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone
  • 200 g Mehl
  • 2,5 TL Backpulver
  • 1/2 TL Ingwerpulver
  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Ei
  • 150 g brauner Zucker
  • 100 ml neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 200 g saure Sahne
  • etwas Fett zum Einfetten der Backform

Für die Glasur:

  • 150 g Puderzucker
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • 12 Marzipanmöhrchen

Zubereitung

  1. Heizt euren Backofen auf 180 Grad Celsius vor und fettet die Vertiefungen eures Muffinbleches ein – oder setzt Papierförmchen hinein.
  2. Wascht und schält die Karotten und reibt sie fein. Träufelt den Zitronensaft darüber und vermengt die Zitronenschale darunter.
  3. Vermengt die geriebene Karotten- Zitronen- Mischung mit dem Mehl, Backpulver, Ingwerpulver und den Nüssen.
  4. Verquirlt das Ei in einer Schüssel und gebt Zucker, Öl und saure Sahne dazu. Verrührt die Mischung gut. Gebt anschließend die Mehlmischung dazu und verrührt alles zu einem Teig.
  5. Verteilt den Teig in den Blechvertiefungen und schiebt das Blech direkt in den Backofen. Backt die Muffins für 20- 25 Minuten.
  6. Sobald die Muffins fertig sind, holt ihr sie aus dem Ofen und lasst sie noch 10 Minuten im Blech abkühlen, bevor ihr sie herausnehmt.
  7. Sobald die Muffins vollständig abgekühlt sind, könnt ihr die Glasur vorbereiten. Dafür verrührt ihr den Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem glatten Zuckerguss. Taucht die obere Hälfte der Muffins in die Glasur ein und verziert sie anschließend mit den Möhrchen.

Lasst euch die Muffins schmecken!

Rezepte und Ausflugsziele für das Picknick zum Osterbrunch mit der ganzen Familie. Oster-Ideen, Geschenk-Ideen, Rezept für Rüblimuffins, uvm

Cake Topper & Co. für Ostern

Süße Hasen, die Geschenke, Muffins oder Kuchen noch schöner machen. Osterdeko, wie wir sie lieben!

Rezepte und Ausflugsziele für das Picknick zum Osterbrunch mit der ganzen Familie. Oster-Ideen, Geschenk-Ideen, Rezept für Rüblimuffins, uvm
Rezepte und Ausflugsziele für das Picknick zum Osterbrunch mit der ganzen Familie. Oster-Ideen, Geschenk-Ideen, Rezept für Rüblimuffins, uvm

Serviettenbanderole aus unserer Deko-Serie “Taufe floral”: Zur Shop the Look Seite Taufe floral

Rezepte und Ausflugsziele für das Picknick zum Osterbrunch mit der ganzen Familie. Oster-Ideen, Geschenk-Ideen, Rezept für Rüblimuffins, uvm
Rezepte und Ausflugsziele für das Picknick zum Osterbrunch mit der ganzen Familie. Oster-Ideen, Geschenk-Ideen, Rezept für Rüblimuffins, uvm
Rezepte und Ausflugsziele für das Picknick zum Osterbrunch mit der ganzen Familie. Oster-Ideen, Geschenk-Ideen, Rezept für Rüblimuffins, uvm

Zweierlei herzhafte Brotaufstriche für den Brunch

Mit diesen zwei herzhaften Brotaufstrichen für den Brunch bringt ihr frischen Schwung in die Osterrunde.

Der frische Lachs-Eier-Aufstrich mit zarter Meerrettichnote und frischen Kräutern ist leicht zuzubereiten und schmeckt z.B. auf Laugengebäck oder Knäckebrot besonders gut.

Überraschend anders: Der Süßkartoffel-Ingwer Aufstrich mit frischen Sprossen. Dass Kartoffeln auf dem Brot so lecker schmecken, hätte keiner erwartet! Der Aufstrich ist auch toll zum Dippen mit Gemüse!

Die Rezepte für die beiden Brotaufstriche findet ihr in diesem Blogpost: Zweierlei herzhafte Brotaufstriche für den Brunch

Brotaufstriche für den Brunch

Rezept: Leckere Nutella-Schnecken für euren Osterbrunch

Hmm … lecker! Unser Osterkorb fürs Picknick zum Osterbrunch füllt sich! Die ganze Familie kommt zusammen. Wir haben eingeladen und picknicken gemütlich. Das Lieblings-Rezept: Leckere Nutella-Schnecken für euren Osterbrunch kommt vor allem bei den Kindern sehr gut an.

Hier kommt ihr zum Rezept: Nutella-Schnecken für euren Osterbrunch

Rezept: Leckere Nutella-Schnecken für euren Osterbrunch
Bald ist Ostern!

3 natürliche DIY Ideen für Ostern

3 einfache DIY-Ideen für eure natürliche Oster-Deko haben wir gebastelt.

Grelle Osterdeko kommt bei uns nicht ins Haus. Hier und da natürliche Dekorationselemente sollten aber schon sein. Ein paar Frühlingsboten braucht es einfach!

Wie wir das umsetzen zeigen wir euch – ganz ohne Kitsch-Overload!

Die DIY Anleitungen findet ihr in diesem Blogpost: 3 einfache DIY-Ideen für eure natürliche Oster-Deko

3 einfache DIY-Ideen für eure natürliche Oster-Deko
3 einfache DIY-Ideen für eure natürliche Oster-Deko

Alle Rezepte, Deko-Ideen, Geschenke und DIYs für Ostern

Noch mehr Rezept-Ideen fürs Picknick zum Osterbrunch, Frühlingsdeko, Geschenkideen und natürliche DIYs zum schnell und einfach nachbasteln findet ihr in unserer Blog-Kategorie Ostern:

Zur Blog-Kategorie: Ostern
Rezepte und Ausflugsziele für das Picknick zum Osterbrunch mit der ganzen Familie. Oster-Ideen, Geschenk-Ideen, Rezept für Rüblimuffins, uvm

Freudenfeste, Geburtstagsparty, Kindergeburtstag, Rezepte, Schule, Sommerfest Hinterlasse einen Kommentar

Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit einfachem Rührteig

Ein Fest ohne Kuchen? Nicht bei uns. Wir lieben es gemeinsam am Tisch zusammen zu kommen und zu feiern. Die Einschulung feiern wir mit einem Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen – da kann keiner widerstehen!

Das einfache Regenbogen Rezept gelingt euch allen – Da bin ich mir sicher! Auf den Rührteig kommt eine köstliche Vanillecreme und frisches Obst. Lecker!

Das Regenbogen Rezept passt perfekt zu unserer Einschulungs-Serie “Regenbogen”. Die Serie beinhaltet Einladungskarten, Girlanden, Minialbum und so viel mehr – einfach alles für eurer Regenbogen Einschulungsfest.

Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit Rührteig
Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit Rührteig

Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit einfachem Rührteig

Zutaten für den Regenbogen-Obstkuchen

Für den Rührteig braucht ihr:

  • 50 g Butter
  • 3 Eier
  • 125 g Zucker
  • 1 PK Vanillezucker
  • 125 g Mehl
  • 1TL Backpulver

Für die Vanillecreme:

  • Vanillepudding Pulver
  • Zutaten nach Anleitung für den Pudding (Milch und Zucker)

Für den Obstkuchen-Belag:

  • Frisches Obst, z.B. Erdbeeren, Mandarinen, Kiwi und Blaubeeren
  • Mini-Marshmallows

Zudem braucht ihr:

  • Eckiges Blech mit hohem Rand
  • Ein großes Blatt Papier (am Besten so große wie euer Blech)
  • Bleistift
  • Schere

Für die Dekoration haben wir kleines Baiser als “Wolken” um den Regenbogen verteilt.

Tipp: Bei dickem Rührteigkuchen könnt ihr euren Kuchen mit Vanillecreme oder Fruchtmouse füllen.

Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit Rührteig

Zubereitung des Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit einfachem Rührteig

  1. Legt das Blatt-Papier ins eckige Blech und zeichnet die Regenbogen-Form großflächig vor.
  2. Schneidet das Papier auf die Regenbogen-Form zu (es wird später eure Schablone).
  3. Schlagt die Eier steif und gebt die restlichen Zutaten dazu. Hebt alle Zutaten unter bis ein glatter Rührteig entsteht.
  4. Gießt den Rührteig nun ins eckige Blech und backt in goldgelb (ca. 30 Minuten bei 180 Grad).
  5. Wascht und schneidet das Obst.
  6. Lasst den Rührteig abkühlen.
  7. Legt anschließend die Regenbogen-Form auf den Teig und schneidet mit einem scharfen Messer den Regenbogen zu.
  8. Kocht den Vanille-Pudding nach Packungs-Anleitung
  9. Bestreicht den Rührteig mit dem noch warmen Pudding fingerdick.
  10. Frisches Obst farblich sortiert aufreihen.

Genießen!

Tipp: Ihr könnt den Pudding auch ganz abkühlen lassen, bevor ihr den Teig damit bestreicht. Legt dann aber eine Frischhaltefolie auf die warmen Puddingoberfläche, damit keine Haut entsteht.

Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit Rührteig
Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit Rührteig
Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit Rührteig

Geburtstagskuchen für Kinder zum Selbermachen

Waffeltorte, Numbercake und Zebrakuchen. Es gibt so viele leckere Ideen und Rezepte für euren Geburtstagskuchen zum Kindergeburtstag.

Unsere ganz besonderen und gleichzeitig einfachen Rezepte für den Kindergeburtstags- Kuchen findet ihr im Blogpost Geburtstagskuchen für Kinder zum Selbermachen.

Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit Rührteig

Unser einfaches Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit Rührteig ist der schnelle Kuchen für eure sommerliche Einschulungsfeier!

Dekoration für die Einschulung und die Schulzeit

Schöne Deko, Erinnerungsboxen zum Sammeln schöner Besonderheiten, Freundebücher und Erinnerungsalben. Deko und Geschenkideen rund um Einschulung und Schulzeit findet ihr in unserer Shop-Kategorie Schule.

Unsere Regenbogen-Serie macht eure Einschulung perfekt:

Shop the Look: Einschulung ‘Regenbogen’

Die süßen Einladungen, Buchstaben-Girlanden,Banderolen, Platzsets und Schreibtischunterlagen und Co. sind Teil unserer neuen “Regenbogen” Einschulungs-Serie. Für eure fröhliche Einschulungsfeier!

Wir haben die Serie selber designed. In Deutschland auf Recyclingpapier drucken lassen, mit viel Liebe im Frl. K Studio zusammengestellt und für euch verpackt.

Unsere Einschulungs-Serie “Regenbogen” spiegelt einen fröhlichen, jungen und zugleich verspielten Look wieder! Feiert Euer Fest mit unserer Deko-Serie ‘Regenbogen’!

Einschulung Schulanfang Regenbogen
Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit einfachem Rührteig

Freudenfeste, Kindergeburtstag, Rezepte, Service Hinterlasse einen Kommentar

Geburtstagskuchen für Kinder zum Selbermachen

Waffeltorte, Numbercake und Zebrakuchen. Es gibt so viele Ideen und Rezepte für den Geburtstagskuchen für Kinder zum Selbermachen. Und ihr habt die Qual der Wahl.

Ich geb euch einen Tipp: Probiert nicht stundenlang an einem neuen Rezept. Wählt einen Kuchen, der euch leicht gelingt und den die Kids lieben.

Mit unseren Cake Toppern verwandelt ihr jeden einfachen Kuchen in eine unvergessliche Torte.

Wie das gelingt? Weiter unten mehr dazu!

Überblick über die Geburtstagskuchen für Kinder:

Kindergeburtstag Gaertchen Party Box
Kindergeburtstag feiern als Fußballparty - Unsere Fußball Geburtstagsparty Box mit Einladungen, Deko-Elementen, Spiel- und Bastelideen.
Kindergeburtstag feiern als Feuerwehrparty - Unsere Feuerwehr Geburtstagsparty Box mit Einladungen, Deko-Elementen, Spielen und Malbuch.
Torte, Pancakes Kindergeburtstag

Geburtstagskuchen für Kinder

Wir haben leider nicht DEN perfekten Geburtstagskuchen für Kinder zum Selbermachen für euch! Backt einfach den Lieblingskuchen eures Geburtstagskindes.

Oder ein geling- sicheres Rezept: Muffins aus einfachem Rührteig, Marmorkuchen mit Zuckerstreuseln, einfacher Biskuit mit Pudding- Füllung oder Obstkuchen vom Blech.

So wird jede Rasselbande glücklich.

Neu im Fräulein K sagt Ja Shop: Die Flugzeuge Geburtstagsbox
Fahrzeugeparty zum Kindergeburtstag
Boho Tierparty Kindergeburtstag feiern mit tierischen Einladungen, Dekorationen und Bastelideen für die Geburtstagsparty.
Zahenkuchen mit goldenen Sternen zum Geburtstag
Kindergeburtstag feiern als Fußballparty - Unsere Fußball Geburtstagsparty Box mit Einladungen, Deko-Elementen, Spiel- und Bastelideen.

Einfache Rezepte für euren Kindergeburtstag

In unserer Blog- Kategorie Rezepte findet ihr viele leckere Torten und Kuchen für eure Kinderparty.

Noch mehr Rezept- Ideen findet ihr auf unserer Pinterest Pinnwand Kuchen und Essen Kindergeburtstag.

Geburtstagskuchen für Kinder zum Selbermachen - einfache Rezepte für besondere Kuchen und Gebäck zum Kindergeburtstag einfach selber backen
Geburtstagskuchen für Kinder zum Selbermachen - einfache Rezepte für besondere Kuchen und Gebäck zum Kindergeburtstag einfach selber backen
Geburtstagskuchen für Kinder zum Selbermachen - einfache Rezepte für besondere Kuchen und Gebäck zum Kindergeburtstag einfach selber backen
Geburtstagskuchen für Kinder zum Selbermachen - einfache Rezepte für besondere Kuchen und Gebäck zum Kindergeburtstag einfach selber backen
Kindergeburtstag feiern als Fußballparty - Unsere Fußball Geburtstagsparty Box mit Einladungen, Deko-Elementen, Spiel- und Bastelideen.

Welches Motto für die Kinderparty?

Pferde? Piraten? Lama? Jede Geburtstagsparty braucht ein Motto.

Themen und Mottopartys versprechen Spannung, Vorfreude und unvergessliche Erlebnisse. Genau das Richtige für eine besondere Party.

Und welches Motto ist das Richtige für euren Kindergeburtstag? Wie wäre es damit:

Schwierige Entscheidung… Weltreiseparty? Flugzeugeparty? Oder doch lieber Tierparty?

Sobald ihr euch entschieden habt, steckt ihr die passenden Cake Topper in euren Geburtstagskuchen. So einfach verwandelt ihr jedes einfache Gebäck in eine unvergessliche Motto- Torte.

Boho Tierparty Kindergeburtstag feiern mit tierischen Einladungen, Dekorationen und Bastelideen für die Geburtstagsparty.
Geburtstagskuchen für Kinder zum Selbermachen - einfache Rezepte für besondere Kuchen und Gebäck zum Kindergeburtstag einfach selber backen
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Geburtstagskuchen für Kinder zum Selbermachen - einfache Rezepte für besondere Kuchen und Gebäck zum Kindergeburtstag einfach selber backen

Geburtstagsboxen für den Kindergeburtstag

Passende Cake Topper für eure Mottoparty findet ihr in unseren Geburtstagsparty Boxen. Niedliche Einladungen, fröhliche Wimpel und Girlanden, Platzsets und Banderolen für Getränke sind auch enthalten.

Schöne Deko, Spiel- und Bastelideen für euren Kindergeburtstag. Mit den Geburtstagsboxen wird eure fröhliche Kinderparty zum unvergesslichen Erlebnis. Ohne große Vorbereitungen!

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Freudenfeste, Kindergeburtstag, Rezepte, Schule Hinterlasse einen Kommentar

Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern

Lasst uns feiern! Sommerlich frische Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern servieren wir zum Einschulungsfest.

Was ein besonderer Tag! Nach der Begrüßung in der Schule und der ersten Schulstunde mit der Klassenlehrerin, laufen wir nach Hause und stoßen mit Limo auf den ersten Schultag an. Aufregung und Freude pur!

Leckere Pfirsichmuffins stehen bereit. Die verschlingen wir genüsslich.

Unsere Festtafel dekorieren wir mit unserer Freche Früchtchen– Serie. Fröhliche Farben, sommerliche Motive. Klickt mal in den Blogpost Sommerliche Deko zur Einschulung – dort erhascht ihr ein paar mehr Einblicke.

Sommerliche Deko zur Einschulung mit frechen Früchtchen: Einladungskarten, Servietten- Banderolen, Girlanden, uvm. für euren Schulanfang
Sommerliche Deko zur Einschulung mit frechen Früchtchen: Einladungskarten, Servietten- Banderolen, Girlanden, uvm. für euren Schulanfang
Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern - einfaches Sommerliches Rezept für Einschulungsfeier, Gartenparty und Kindergeburtstag

Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern

Für die Stärkung nach der ersten Schulstunde haben wir leckere Pfirsichmuffins gebacken.

Rezept: Pfirsichmuffins

Die Menge des Rezeptes ergibt etwa 12 Muffins.

Zutaten:

  • 120 g Vollkornmehl
  • 140 g helles Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 TL Gewürze nach Wahl (Vanille, Zimt, Kardamom, …)
  • 60 g gehackte Nüsse
  • 250 g Obst (in unserem Fall Pfirsiche)
  • 1 Ei
  • 140 g brauner Zucker
  • 80 ml Pflanzenöl oder 125 g weiche Butter (oder Margarine)
  • 280 g Joghurt (oder Buttermilch, Milch oder saure Sahne)
  • Fett zum Einfetten der Backform oder Papier-Förmchen
  • Als Topping: Weiße Kuvertüre und Zuckerstreusel

Zubereitung:

  1. Heizt den Backofen auf 180 Grad vor und fettet ggf. eure Backform ein (oder setzt die Papierförmchen in die Form).
  2. Vermengt beide Mehlsorten in einer großen Schüssel mit Backpulver und Natron.
  3. Gebt Gewürze und Nüsse dazu.
  4. Putzt die Pfirsiche und schneidet sie in kleine Stücke. Falls ihr Obst aus der Dose nehmt, lasst es gut abtropfen und schneidet es ebenfalls klein.
  5. Gebt Obst, Ei, Zucker, Joghurt und Pflanzenöl zu der Mehlmischung und vermengt alle Zutaten zu einem glatten Teig.
  6. Verteilt den Muffinteig in die Förmchen und backt sie für 20 – 25 Minuten.
  7. Lasst die Muffins anschließend gut abkühlen.
  8. Wir haben weiße Kuvertüre und Zuckerstreusel auf den Muffins verteilt. Und selbst gebastelte Pfirsich-Topper hinein gesteckt! Die Bastel- Anleitung für die Cake Topper findet ihr weiter unten.

Tipp: Variieren ist kein Problem! Dieses Rezept ist unser Muffin- Grundrezept. Ob Vanille oder Zimt, Kirschen, Blaubeeren oder Pfirsiche. Nehmt einfach wonach euch gerade ist ;)

Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern - einfaches Sommerliches Rezept für Einschulungsfeier, Gartenparty und Kindergeburtstag
Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern - einfaches Sommerliches Rezept für Einschulungsfeier, Gartenparty und Kindergeburtstag

DIY- Cake Topper: Gebastelte Pfirsich-Toppern

Das braucht ihr dafür:

  • Orangene Mini- Wabenbälle
  • Grüner Tonkarton
  • Schere
  • Klebstoff
  • Kleiner Holzspieß bzw. Zahnstocher

So geht’s:

  1. Schneidet aus dem Tonkarton Blätter aus.
  2. Faltet die Wabenbälle auf, klebt sie zusammen und befestigt die Tonkarton- Blätter oben mit Klebstoff.
  3. Fixiert nun den Holzspieß mit Klebstoff unten am Wabenball.
  4. Jetzt nur noch gut trocknen lassen.

Fertig sind eure Pfirsich- Cake Topper!

Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern - einfaches Sommerliches Rezept für Einschulungsfeier, Gartenparty und Kindergeburtstag
Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern - einfaches Sommerliches Rezept für Einschulungsfeier, Gartenparty und Kindergeburtstag
Sommerliche Deko zur Einschulung mit frechen Früchtchen: Einladungskarten, Servietten- Banderolen, Girlanden, uvm. für euren Schulanfang
Sommerliche Deko zur Einschulung mit frechen Früchtchen: Einladungskarten, Servietten- Banderolen, Girlanden, uvm. für euren Schulanfang

Rezept-Ideen für die Sommerparty

Sucht ihr noch mehr Rezept- Ideen für eure sommerliche Party? In unserer Rezepte– Kategorie werdet ihr fündig!

Salzige Favoriten für heiße Tage:

Süße Köstlichkeiten:

Fröhliche Ideen für eure Feste findet täglich bei uns auf Instagram.

Sommerliche Deko zur Einschulung mit frechen Früchtchen: Einladungskarten, Servietten- Banderolen, Girlanden, uvm. für euren Schulanfang
Sommerliche Deko zur Einschulung mit frechen Früchtchen: Einladungskarten, Servietten- Banderolen, Girlanden, uvm. für euren Schulanfang
Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern - einfaches Sommerliches Rezept für Einschulungsfeier, Gartenparty und Kindergeburtstag

Einschulungs- Serie: Freche Früchtchen

Die sommerlich- frischen Pfirsich- Muffins haben wir für unser Freche Früchtchen- Einschulungs- Shooting gebacken. Das gesamte Fräulein K Team durfte probieren. Lecker!

Zur Deko- Serie “Freche Früchtchen” gehören Einladungen, Banderolen, Platzsets, Girlanden und Co. Alle von uns designed und für euch auf Recyclingpapier gedruckt.

Die sommerliche Dekor für eurer Einschulungsfest findet ihr auf unserer Shop the Look- Seite: Dekoration für die Einschulung

Sommerliche Deko zur Einschulung mit frechen Früchtchen: Einladungskarten, Servietten- Banderolen, Girlanden, uvm. für euren Schulanfang
Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern - einfaches Sommerliches Rezept für Einschulungsfeier, Gartenparty und Kindergeburtstag
DIY Gastgeschenk: Popcorn Tütchen einfach befüllen und eure Gäste begeistern - Gastgeschenk für Hochzeit, Taufe, Geburtstagsfest uvm.
Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern - einfaches Sommerliches Rezept für Einschulungsfeier, Gartenparty und Kindergeburtstag
Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern - einfaches Sommerliches Rezept für Einschulungsfeier, Gartenparty und Kindergeburtstag
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Freudenfeste, Rezepte, Weihnachten Hinterlasse einen Kommentar

Raffinierter Weihnachtskuchen: Minigugl mit Avocado und Pistazien

Diese Jahr hat es echt in sich! Und für diese außergewöhnliche Adventszeit braucht es außergewöhnliche Maßnahmen. Raffinierter Weihnachtskuchen: Minigugl mit Avocado und Pistazien

Avocado? Im Kuchen? Oh ja! Sie geben dem Kuchen luftige Frische. Die Pistazien verleihen ihm weihnachtlichen Flair.

Spontane Lust auf einen einfachen Kuchen am Sonntag? Oder auf der Suche nach einem weihnachtlichen Dessert? Dann ist dieses Rezept etwas für euch!

Raffinierter Weihnachtskuchen: Minigugl mit Avocado und Pistazien als weihnachtliches Dessert, für Adventskaffee und festliche Adventssonntage
Raffinierter Weihnachtskuchen: Minigugl Rezept mit Avocado und Pistazien als weihnachtliches Dessert, für Adventskaffee und festliche Adventssonntage
Raffinierter Weihnachtskuchen: Minigugl Rezept mit Avocado und Pistazien als weihnachtliches Dessert, für Adventskaffee und festliche Adventssonntage

Adventssonntage gemütlich verbringen

Dunkle Regenwolken, kalter Wind und eisige Ungemütlichkeit. Grund genug Drinnen Wohlfühlatmosphäre zu schaffen!

Kerzenschein, kuschelige Kissen, schöne Weihnachtsklänge und vielleicht ein leckeres Stück Kuchen. Genau so stellen wir uns den perfekten Adventssonntag zu Hause vor.

Backen und neue Rezepte ausprobieren bringen Fröhlichkeit in den grauen Tag. Auch wenn Familienbesuche und Kaffeekränzchen mit den Mädels nicht stattfinden. Die gute Laune lassen wir uns nicht vermiesen.

Adventssonntage verbringen wir stets gemütlich! Und lecker!

Raffinierter Weihnachtskuchen: Minigugl Rezept mit Avocado und Pistazien als weihnachtliches Dessert, für Adventskaffee und festliche Adventssonntage
Raffinierter Weihnachtskuchen: Minigugl Rezept mit Avocado und Pistazien als weihnachtliches Dessert, für Adventskaffee und festliche Adventssonntage
Raffinierter Weihnachtskuchen: Minigugl Rezept mit Avocado und Pistazien als weihnachtliches Dessert, für Adventskaffee und festliche Adventssonntage
Raffinierter Weihnachtskuchen: Minigugl Rezept mit Avocado und Pistazien als weihnachtliches Dessert, für Adventskaffee und festliche Adventssonntage

Raffinierter Weihnachtskuchen & Gugl mit Avocado und Pistazien

Zutaten

(Die Zutaten reichen für eine Kastenform oder 18 Minigugl. Für Beides verdoppelt ihr einfach die Mengen.)

  • 60 g Pistazienkerne
  • 1 Limette (Bio)
  • 1 reife Avocado
  • 250 g weiche Butter + Butter zum Einfetten der Form
  • 200 g Zucker
  • Salz
  • 4 Eier
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Weinstein-Backpulver
  • 50 ml Kokosmilch
  • 1 EL Puderzucker
  • Weiße Kuvertüre
  • Kastenform (ca. 30 cm lang)
  • Minigugl Formen
  • Handrührgerät

Und so geht’s: Raffinierter Weihnachtskuchen oder Minigugl

  1. Hackt 50 g der Pistazien grob.
  2. Wascht die Limette, halbiert sie und presst ca. 3 EL Saft aus.
  3. Halbiert, entkernt und schält die Avocado.
  4. Verquirlt die Avocado mit Butter, Zucker und einer Prise Salz mit einem Handrührgerät 8 Minuten zu einer cremigen Masse.
  5. Gebt die Eier, Mehl, grob gehackten Pistazien, etwas abgeriebene Limettenschale, Backpulver, Kokosmilch und Limettensaft dazu und rührt alle Zutaten zu einem glatten Teig.
  6. Fettet die Kastenform oder die Minigugl-Formen gut ein und gebt den Teig hinein.
  7. Backt den Weihnachtskuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/ Unter- Hitze für eine Stunde. Die Minigugl lasst ihr nur 8-10 Minuten im Ofen.
  8. Lasst Gugl/Kuchen für ca. 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor ihr sie auf ein Kuchengitter stürzt und vollständig abkühlen lasst.
  9. Hackt die restlichen Pistazien grob.
  10. Verziert den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker und gehackten Pistazien. Oder schmelzt etwas weiße Kuvertüre und verziert die Gugl.

Tipp: Falls der Kuchen sehr dunkel wird, deckt ihn die letzten 15 – 20 Minuten im Ofen mit einem Backpapier ab.

Raffinierter Weihnachtskuchen: Minigugl Rezept mit Avocado und Pistazien als weihnachtliches Dessert, für Adventskaffee und festliche Adventssonntage
Raffinierter Weihnachtskuchen: Minigugl Rezept mit Avocado und Pistazien als weihnachtliches Dessert, für Adventskaffee und festliche Adventssonntage
Raffinierter Weihnachtskuchen: Minigugl Rezept mit Avocado und Pistazien als weihnachtliches Dessert, für Adventskaffee und festliche Adventssonntage
Raffinierter Weihnachtskuchen: Minigugl Rezept mit Avocado und Pistazien als weihnachtliches Dessert, für Adventskaffee und festliche Adventssonntage

Unser raffinierter Weihnachtskuchen wird euren grauen Sonntag in einen gemütlich fröhlichen Tag verwandeln. Und vielleicht das eine oder andere Gramm mehr auf die Hüften zaubern. Aber das ist erlaubt!

Mehr Rezept-Ideen – auch für leckere Kuchen – findet ihr in unserer Rezepte Kategorie.

Raffinierter Weihnachtskuchen: Minigugl mit Avocado und Pistazien als weihnachtliches Dessert, für Adventskaffee und festliche Adventssonntage

Freudenfeste, Rezepte, Weihnachten Hinterlasse einen Kommentar

Rezept für Orangen-Schoko-Plätzchen

Dieses Rezept für Orangen-Schoko-Plätzchen ist kinderleicht und super lecker noch dazu! Teig, Kühlschrank, Backofen – ganz ohne langwieriges Ausrollen und Ausstechen.

Kekse gehen ja bekanntlich immer, daher her mit den aromatischen Dingern, das nächste Mittagstief will ausgeglichen werden.

Personalisiertes Keksglas: Auf die Plätzchen, fertig, los!

Einkaufsliste für die feinen Orangen-Schoko-Plätzchen

Ihr benötigt für eine Ladung Kekse, das sind in etwa zwei gefüllte Vorratsgläser aus unserem Shop, diese Zutaten:

  • 300g Mehl
  • 100g feiner Zucker
  • 1 Pckch Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 150g Butter in kleinen Würfelchen aus dem Kühlschrank
  • 2 TL Orangenpaste oder Orangenarmoma
  • 3 EL Schokotröpfchen

So werden die Orangenkekse gemacht:

Alle Zutaten zusammen in die Küchenmaschine geben und mit dem Knethaken vermengen. Aber nur so lange, bis daraus ein homogener, fester Teig geworden ist. Das geht auch manuell, dauert nur ein bisschen länger.

Teigmenge anschließend halbieren und zwei ‘Würste’ daraus formen. Der Durchmesser sollte ca. 5cm sein.

Die Teigwürste in Klarsichtfolie wickeln und für mind. 3 Stunden im Kühlschrank parken.

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft oder Unter-Oberhitze ist egal) vorheizen. Teigwürste auspacken und zügig in ca. 1/2cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf ein Backblech (mit Backpapier natürlich) legen und 10 Minuten backen.

Rausnehmen, abkühlen lassen und unbedingt gleich probieren! Wobei ich ja finde, dass das Aroma sich nach einigen Tagen erst so richtig entfaltet…

Rezept für Orangen-Schoko-Plätzchen
Rezept für Orangen-Schoko-Plätzchen

Plätzchen und Kekse richtig schön verpacken

Geteilte Freude ist doppelte Keksfreude: Selbstgebackenes ist nicht nur zur Weihnachtszeit ein Geschenk von Herzen. Auch zum Geburtstag, Jubiläum, Gesundwerden oder Dankesagen kommen die Orangen-Schokoplätzchen gut an.

Das in der Küche stehen und sich richtig Mühe geben wird immer honoriert! Wenn dann noch eine hübsche Verpackung den Inhalt umrahmt, fliegen Euch die Herzen nur so zu!

Gravierte Geschenkanhänger aus Holz für Plätzchen und Kekse
Geschenkanhänger für Plätzchen und Kekse
Holzdeckel mit Gravur für Vorratsgläser
Die Vorratsgläser gibt es mit vielen verschiedenen Motiven. Auch mit dem Namen personalisiert

Personalisierte Vorratsgläser mit individueller Gravur

Diese Gläser sind der Knaller: Vorratsgläser mit Holzdeckel, die ihr nach Eurem Gusto personalisieren lassen könnt. Wer möchte nicht hin und wieder ins Gönn Dir Glas greifen? Oder ohne schlechtes Gewissen etwas naschen – sind ja nur Vitamine!

Egal, ob die Gläser mit Keksen oder Gummibärchen gefüllt werden, sie sind definitiv ein Geschenk, das man gerne hegt und pflegt.

Hier findest Du alle Vorratsgläser

Besonderes Geschenk für kleine Bäcker: Personalisierte Teigrolle mit Rezeptheft

Backen mit Kindern ist auf jeden Fall ein Erlebnis, das zusammenschweißt! Dieses besondere Geschenk wird sicher wie ein Schatz gehegt: Eine Kinderteigrolle mit eingraviertem Namen und eigenem Rezeptheft. Alles schön im Leinenbeutel überreicht, an dem auch noch ein personalisierter Geschenkanhänger baumelt.

Geschenke, die man nie vergisst, weil sie von Herzen kommen!

Personalisierte Teigrolle mit Namensgravur
Rezeptheft für Kinder
Die Teigrolle kommt mit einem Rezeptheft

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Waffeltorte mit Pfirsich-Mascarpone Creme

Zur Tierparty gehört eine Torte! Waffeltorte mit Pfirsich-Mascarpone Creme lässt die Augen leuchten und schmeckt einfach jedem Gast.

Die Waffeltorte könnt ihr einfach und schnell zubereiten. Einfach Waffeln ausbacken, Obst schneiden und mit Mascarpone Creme befüllen.

Hmm… frisch, leicht und lecker! Und das Highlight auf der Tierparty Tafel. Die kleinen Gäste werden sich um die ersten Stücke der Waffeltorte reisen.

Im Nu verputzt schmeckt die Waffeltorte mit Pfirsich-Mascarpone Creme auf bei Gartenpartys, zum Geburtstagsbrunch oder an einem besonderen Sonntag.

Scrollt mal weiter, dann kommt ihr zum Rezept.

Boho Tierparty Kindergeburtstag feiern mit tierischen Einladungen, Dekorationen und Bastelideen für die Geburtstagsparty.
Boho Tierparty Kindergeburtstag feiern mit tierischen Einladungen, Dekorationen und Bastelideen für die Geburtstagsparty.
Boho Tierparty Kindergeburtstag feiern mit tierischen Einladungen, Dekorationen und Bastelideen für die Geburtstagsparty.

Tierparty Geburtstag feiern

Wir haben die Waffeltorte zu unserer Boho Tierparty zubereitet. Die pastellige Kinderparty mit niedlichen Waldtieren haben wir für euch entwickelt.

Wunderschöne Details und tolle DIYs warten auf die kleinen Gäste: Einladungskarten, Girlande, Caketopper und vieles mehr ist in der Geburtstagsbox Boho Tierparty enthalten. Und als Gastgeschenk bastelt jeder tierische Masken, die er mit nach Hause nehmen kann.

Boho Tierparty Kindergeburtstag feiern mit tierischen Einladungen, Dekorationen und Bastelideen für die Geburtstagsparty.
Boho Tierparty Kindergeburtstag feiern mit tierischen Einladungen, Dekorationen und Bastelideen für die Geburtstagsparty.
Boho Tierparty Kindergeburtstag feiern mit tierischen Einladungen, Dekorationen und Bastelideen für die Geburtstagsparty.

Waffeltorte mit Pfirsich-Mascarpone Creme

Unsere Waffeltorte mit Pfirsich-Mascarpone Creme könnt ihr einfach nachbacken und direkt servieren. Für 4 – 6 Personen reicht sie üppig.

Rezept für die Waffeltorte

Zutaten für die Waffeln aus diesem Waffel-Backbuch (Affiliate Link):

  • 50 Gramm Butter
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 125 Gramm Magerquark
  • 50 Gramm Zitronenmarmelade (ca. 2 EL)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 75 Gramm Zucker
  • etwas abgeriebene Zitronenschale
  • 175 Gramm Mehl
  • 2 Msp. Backpulver
  • 100 ml Milch
  • Fett fürs Waffeleisen

Zutaten für Creme und Dekoration:

  • 200 Gramm Schlagsahne
  • 250 Gramm Mascarpone
  • 2 Päckchen Vanillezucker 
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 3 EL Aprikosenmarmelade
  • 2 reife Nektarinen oder 5 Aprikosen
  • 5-6 Physalis für die Dekoration

Zubereitung:

  1. Bereitet zuerst die Creme zu und lasst sie gut abkühlen.
    1. Schlagt dafür die Sahne auf, gebt Sahnesteif und Vanillezucker dazu und rührt beides vorsichtig unter.
    2. Gebt die Mascarpone löffelweise dazu und hebt auch diese unter.
    3. Rührt die Marmelade ebenfalls in die Masse ein.
    4. Lasst alles 3 Stunden gut abkühlen.
  2. Backt anschließend die Waffeln
    1. Trennt dafür die Eier und schlagt das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif.
    2. Rührt die weiche Butter mit Quark, Zitronenmarmelade, Zitronensaft, Zucker und Zitronenschale cremig. Rührt das Eigelb unter.
    3. Vermengt Mehl und Backpulver und rührt beides, gemeinsam mit der Milch unter die Quark-Butter-Masse.
    4. Hebt zum Schluss den Eischnee mit einem Schneebesen locker unter die Masse.
    5. Jetzt könnt ihr das Waffeleisen vorheizen, dünn einfetten und die Waffeln goldbraun ausbacken.
  3. Schneidet Nektarinen und Aprikosen in schmale Spalte. Wascht die Physalis.
  4. Jetzt geht’s an das Stapeln: Legt eine Waffel flach auf einen Teller und bestreicht sie fingerdick mit der Mascarpone-Creme. Legt nun das Obst darauf. Darauf dann die nächste Waffel usw.
  5. Schließt eure Torte oben mit einer Waffel ab und verziert eure Waffeltorte mit den letzten Obststücken, frischer Physalis und einem Klecks Creme.

Fertig ist eure Waffeltorte! Lasst sie euch schmecken!

Tipp: Verziert die Torte mit kleinen Cake Toppern oder Girlanden – das sieht besonders niedlich aus.

Boho Tierparty Kindergeburtstag feiern mit tierischen Einladungen, Dekorationen und Bastelideen für die Geburtstagsparty.
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Geburtstagskuchen für Kinder zum Selbermachen

Fußballtorte, Numbercake und Zebrakuchen. Es gibt so leckere Ideen und Rezepte für euren Geburtstagskuchen zum Kindergeburtstag.

Unsere ganz besonderen und gleichzeitig einfachen Rezepte für den Kindergeburtstags- Kuchen findet ihr im Blogpost Geburtstagskuchen für Kinder zum Selbermachen.

Unsere Rezepte für eure Feste

Gartenpartys, Freundeabende, Geburtstagsfeiern und Grillabende – wir haben schon so viele Rezepte ausprobiert und zeigen sie euch gerne hier auf dem Blog.

Stöbert mal durch unsere Rezepte Kategorie und lasst euch inspirieren!

Boho Tierparty Kindergeburtstag feiern mit tierischen Einladungen, Dekorationen und Bastelideen für die Geburtstagsparty.
Waffeltorte mit Pfirsich-Mascarpone Creme

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Salat zum Mitbringen: grüner Brotsalat

Mit diesem Salat zum Mitbringen, einem grünen Brotsalat, bringt ihr Farbe ins Buffet! Zudem ist er lecker und schnell gemacht. Eine tolle Alternative zum italienischen Klassiker.

Brotsalat – der italienische Klassiker

Brotsalat kennen und lieben wir! Die Kombination aus knusprig geröstetem Brot und frischen Zutaten ist einfach unschlagbar. Die Variante Brotsalat mit Melonenkugeln habe ich Euch im letzten Sommer schon empfohlen, heute wird’s hingegen grün!

Die Salate sind auch deshalb so genial, weil man wunderbar trockenes Brot verwenden kann. Egal ob Weißbrot, Baquette oder Sauerteigbrot – je nach Rezept passt das ganz hervorragend!

Rezept Brotsalat mit Tomaten und Melone
Das Rezept für diesen sommerlichen Brotsalat mit Melonen findet Ihr ebenfalls auf dem Blog.

Rezept für den grünen Brotsalat

Erlaubt ist, was grün ist! Ihr könnt die Liste an frischen Zutaten beliebig durch anderes grünes Gemüse ersetzten. Zuckerschoten, Brokkoli, Mangold.. Alles ist möglich!

Diese Zutaten habe ich verwendet:

  • 1 Salatgurke
  • 1 handvoll TK Erbsen
  • 1 frischer Fenchel
  • 3 Stängel Basilikum
  • 1 Bund frischer Dill
  • 3-4 Scheiben Sauerteigbrot
  • 3 EL Joghurt
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer

Salat zubereiten

Den Fenchel halbieren und den Strunk heraus schneiden. Die Hälften in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl leicht andünsten. Sie sollten aber noch bissfest sein.

Aus der Pfanne nehmen und das Brot, das in schmale Stücke geschnitten wurde, in Olivenöl und mit etwas Salz knusprig braten. Abkühlen lassen.

Die Erbsen in heißem, gesalzenem Wasser ebenfalls bissfest garen.

Die Gurken mit dem Sparschäler schälen und anschließend in lange Streifen schneiden. D.h. wenn die Schale entfernt ist, einfach weiter schneiden bis die Kerne zum Vorschein kommen. Diese nicht mehr verwenden.

Die Gurkenstreifen auf einer Platte verteilen. Den gedünsteten Fenchel dazu fügen, die Erbsen untermischen und die gezupften Basilikumblätter hinzufügen.

Aus Joghurt, Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren und über das Gemüse geben.

Kurz vor dem Servieren das Brot untermischen, so bleibt es knackig, und den gehackten Dill darüber streuen.

Erfrischender Brotsalat mit grünem Gemüse
Salatbesteck mit Namensgravur
Das personalisierte Salatbesteck findet Ihr bei uns im Shop!

Mitbringsel bei Einladungen

In unserem Shop findet Ihr auch einige individuelle Geschenke, die Ihr dem Gastgeber als Dank für die Einladung überreichen könnt. Mit dem Namen gravierte Bretter zum Beispiel, Grillzangen für den Grillmeister, ein personalisiertes Salatbesteck oder der Biergarten to Go!

Biergarten to Go
Biergarten to Go

Freudenfeste, Ostern, Rezepte Hinterlasse einen Kommentar

Zweierlei herzhafte Brotaufstriche für den Brunch

Ostern steht vor der Tür und damit das traditionelle Zusammenkommen mit der Familie. Mit diesen zwei herzhaften Brotaufstrichen für den Brunch bringt ihr frischen Schwung in die Frühstücksrunde.

Der frische Lachs-Eier-Aufstrich mit zarter Meerrettichnote und frischen Kräutern ist leicht zuzubereiten und schmeckt z.B. auf Laugengebäck oder Knäckebrot besonders gut.

Überraschend anders: Der Süßkartoffel-Ingwer Aufstrich mit frischen Sprossen. Dass Kartoffeln auf dem Brot so lecker schmecken, hätte keiner erwartet! Der Aufstrich ist auch toll zum Dippen mit Gemüse!

Einfach und lecker: Brotaufstriche für den Brunch

Zwei Schalen mit Brotaufstrichen auf einem Holzbrett

Rezept: Lachs-Eier-Aufstrich mit Meerrettich

Eier gehören zu Ostern wie Sand ans Meer. Dieser Brotbelag vereint alles, was beim Frühstück lecker ist. Er lässt sich am Tag selbst fix zubereiten.

Weiße Schüssel mit Zutaten für den Brotaufstrich

Die Zutaten:

  • 250g Räucherlachs
  • 2 gekochte Eier
  • 250gr körniger Frischkäse
  • 1 kleiner Bund frischer Dill (alt. TK Kräuter)
  • 2 TL Sahnemerrettich
  • Abrieb einer halten Zitrone
  • 4 Radieschen
  • Salz und Pfeffer

Die Zubereitung

Den Lachs in schmale Streifen schneiden, die Eier und die Radieschen würfeln. Alle anderen Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schon fertig!

Schälchen mit Lachs-Ei Brotaufstrich für den Brunch